韭为多年生草本植物，叶细长而扁，丛生。在全国广泛栽培，亦有野生植株。此外，韭还是浙江省宁波市鄞州区章水镇蜜岩村古应国建筑风格建筑“韭房”的简称。

选购技巧

应选购鲜嫩的韭花，不要太粗，颜色碧绿，发白的不好。