食材简介

为雉科动物家鸡的肠。为鸡杂之一；味甘、性平，入肾经；味甘、性平，入肾经；主治遗尿、遗精、白浊、痔漏。

营养价值

营养价值丰富。适宜有膀胱无力、小便频数、遗精、痔疮、小便混浊、妇女带下、遗尿等症状的人群，适宜体质虚冷的人群。

食用功效

1、 治小便数,虚冷：用于体质虚冷、尿频。鸡肠一具,治如常,炒作膳。暖酒和饮之。(《食医心镜》)
2、治遗尿不禁：用于遗尿。雄鸡肠一具,炙黄,捣细罗为散。每于食前,以温浆水调下一钱。(《圣惠方》)
3、治痔漏生管：用于痔漏。鸡肠子一挂(带粪),棉花子半斤,地龙半斤。后药装入鸡肠内,用阴阳瓦焙金黄色,研为细末,看药面多少,外加槐花若干,合匀。每服三钱,一日三次,白水送下。(《奇效良方》鸡肠散)
4、淋证：有利于控制炎症,帮助泌尿道上皮细胞的修复,具体症状见小便浑浊色白或尿道口滴出白色浊物等。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
6、其他功效：治疗遗精、妇女带下等症状。

适用人群

一般人群均可食用，尤其适宜有膀胱无力、小便频数、遗精、痔疮、小便混浊、妇女带下、遗尿等症状的人群，适宜体质虚冷的人群。

禁忌人群

湿热体质,痰湿体质少吃。痛风病患者不宜食用。

选购技巧

1、看肠体：厚实，粘液多的比较好。
2、拽一下：有韧性的好。