黑油菜是油菜的的一类，其籽粒颜色黑。

选购技巧

购买黑油菜时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩黑油菜，用两指轻轻一掐即断者为嫩黑油菜，还要仔细观察菜叶的背面有无虫迹和药痕。