贝类动物，软体动物门，双壳钢，帘蛤目、樱蛤科.海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。

选购技巧

挑选鲜活海瓜子，观察贝壳是否紧闭而不易揭开，如果贝壳张开，用手触之即可合拢，且贝壳内之物色泽淡雅，闻之有淡淡的海水腥味，则为鲜活海瓜子；如果海瓜子外壳松弛易揭，口开时触动壳仍不闭合，拨开贝壳发现液体浑浊且有比较浓的鱼腥味，则表明海瓜子已死。