2023/7/20 10:06

近日，以“星聚无界”为主题的2023广州米其林指南发布庆典在广州富力丽思卡尔顿酒店正式举行。在本次广州站的发布会上,欧丽薇兰橄榄油作为本次米其林指南食用油品类唯一的官方合作伙伴，携手米其林一起再次见证米其林指南榜单阵容继续壮大，并以专业、专精、专注的高标准态度，探索美食文化的“无界”表达。

携手米其林指南，“星级橄榄油”欧丽薇兰橄榄油再次见证广州餐厅摘星

米其林指南，作为全球发行历史悠久的美食餐饮评鉴指南，一贯以苛刻的鉴赏家精神作为评审的依据。此次广州米其林指南榜单，共收录119家餐厅上榜。

同样，作为米其林指南食用油品类唯一的官方合作伙伴欧丽薇兰橄榄油，与米其林指南对美食的高标准一样。欧丽薇兰橄榄油对健康品质也有着极致的追求，并凭借着高端品质连续多年斩获各项国际橄榄油大赛金奖。

在近日希腊举办的第8届雅典娜国际橄榄油大赛中，欧丽薇兰橄榄油从500多种橄榄油中脱颖而出，一举将大赛金奖收入囊中。而这也并非欧丽薇兰橄榄油第一次斩获国际金奖，早在之前欧丽薇兰橄榄油也凭借高端品质斩获马里奥·索利纳斯质量奖金奖、2022意大利&伦敦IOOC国际橄榄油大赛金奖等多个奖项，堪称业界的“星级橄榄油”。

此次第六版广州米其林指南发布，欧丽薇兰橄榄油可以说是以“前辈”的身份，再次见证广州餐厅的“摘星”之旅。

凝聚地中海膳食精髓 欧丽薇兰橄榄油持续引领中式烹饪创新

2023广州米其林指南发布庆典以“星聚无界”为主题，旨在探索美食与艺术共通的“无界表达”，致力于打破传统边界，从而创造出独特的美食作品。欧丽薇兰橄榄油，一直不断探索橄榄油与中式烹饪的创新融合，向消费者推广健康美味的新中餐理念。

欧丽薇兰橄榄油拥有目前国内唯一获得国际橄榄理事会(IOC)认可的感官&理化实验室。多年来，欧丽薇兰实验室一直着力于产品品质和地中海膳食健康的研发与推广，推动橄榄油中式烹饪的广泛应用，不断探求橄榄油与中式烹饪的应用融合，追求兼顾菜品的美味与健康。

欧丽薇兰橄榄油相信与米其林指南的合作，将推动彼此共同为更多的美食爱好者带来健康高品质的生活方式，秉承相同的饮食理念。

欧丽薇兰橄榄油-米其林指南官方合作伙伴，用“匠心”重新定义优质标准

近年来，随着人们健康饮食意识的增强，橄榄油作为世界公认比较健康的食用油之一，日渐成为家庭餐桌的新宠，什么样的橄榄油才称得上是“优质”呢?

欧丽薇兰橄榄油感官&理化实验室给出了答案。优质的特级初榨橄榄油不仅要满足纯度的真实性，还要确保其新鲜度，二者缺一不可。欧丽薇兰橄榄油甄选地中海产区优质橄榄果，采摘后24小时内纯物理低温即时萃取，只取第一道果油，充分保留橄榄果的新鲜与营养。同时，欧丽薇兰橄榄油依托其在橄榄油领域先进的监控、检测、分析能力，对产品进行高标准理化检测，确保每一款产品都可符合国际橄榄理事会(IOC)指标，在出厂时都能满足“纯度真实性和产品新鲜度”这两个基本要求。

欧丽薇兰橄榄油深知，仅满足这些理化指标还远远不够称之为特级初榨橄榄油，因为，“没有风味缺陷” 才是特级初榨橄榄油的必要条件。

欧丽薇兰橄榄油感官&理化实验室为优质特级初榨橄榄油进行严格的品质把控，这也确保了欧丽薇兰特级初榨橄榄油在产品纯度、新鲜度、营养度及风味等指标上始终保持着较高标准。

作为行业知名者，欧丽薇兰橄榄油与米其林指南一样以“专精、专业、专注”的精神，在给全球消费者带来高品质产品体验的同时，也正促使着行业向更高标准迈进。