2023/6/28 10:21

作为迄今可考的最悠久粽子品牌,诸老大正在从线上,走向线下的盒马鲜生,推进双方合作向纵深延展。

近日,诸老大粽子系列爆款正式登陆全国多家盒马鲜生门店,这是品牌在天猫上取得亮眼成绩后,在线下渠道达成的又一重大战略布局。至此,诸老大全面确立了线上线下深度融合、全面发力的战略发展格局,打开了国内粽子品类的全新发展局面。

作为阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态,盒马鲜生精选全球生鲜、生活日用品、保健药品等优质好货,消费者可到店购买,也可在网上下单,位于门店3公里内可享受30分钟送货上门服务。

“在盒马鲜生,常常会有新惊喜,今天又发现一个!”杭州的黄小姐说到,前几天自己在盒马鲜生粽看到了一个熟悉的图案——始创于1887年的“粽子状元”诸老大正在举办“老大认证铺”的活动,不仅有丰富精彩的活动,玲珑满目的礼盒装也整齐地陈列着。

“我常买的酱香黑猪肉粽子也有,连他家那个七龙珠黑猪肉粽新品都能买到。正赶上盒马鲜生做优惠活动,价格很优惠,我就赶紧入手了。”黄小姐开心地说,“我知道能摆在盒马鲜生的品牌,都是经过严格挑选的。本身我们自己就很喜欢诸老大的粽子,以后买他们的产品更放心、更实惠、更方便了!”

成为盒马鲜生首批“盒品牌”

诸老大深入新零售发展模式

盒马鲜生之所以能够让消费者不吝溢美之词,源于其严苛的选品标准。据盒马鲜生品牌合作相关负责人介绍,对于盒马鲜生上架的每款产品,都有专业的选品团队在进行广泛的市场需求调研,并且对品牌进行实地考察和细致的产品测评。同时,产品及其品牌在天猫平台上的口碑和销量,也是考察其是否符合上架要求的重要参考。

而对于“盒品牌”的认证,更是代表双方的合作,已经走出了新零售与新国潮品牌合作的全新之路。他们的完美结合,不是简单的零供关系。而是双方要通过对供应链的升级,用融合发展来带动老字号的新活力,让传统文化和传统美食得到更多人的认可和普及。

“坚守130年好品质的诸老大,在线上渠道里,一直保持着同品类产品中领先的销量和好评率,几乎每次大促节点都在热销榜单之列。在与盒马鲜生前期合作沟通中,也保持着“中国好粽”特色,在实地考察和产品测评环节也获得了超高分数,全方位优秀的表现,让双方此次线下战略合作的推进十分快速且顺利。”诸老大负责人表示。

此次诸老大全系列品类进驻盒马,成为首批“盒品牌”,其背后是百年老字号在渠道拓展上的突围尝试。

负责人强调:“诸老大线上渠道销售布局已久,早已打通各生产环节及供应链协作,面向全国市场履约的能力也得到印证。我们在各方面都准备充分之后,便开始大规模进军对生鲜品类最友好的新零售渠道。此次以盒马鲜生作为线下销售渠道,代表我们重视新零售,看好线上+线下O2O服务,想给消费者带来生鲜同城速配的更好体验。”

因此布局线下渠道,入驻盒马生鲜,不仅是诸老大在新零售模式上的尝试探索,更是与盒马鲜生的强强联合。未来,新零售模式行业或将不断发展,诸老大将积极布局线下渠道,进行新零售模式转型。

创新力带来新价值

诸老大树立粽子品牌新标杆

对于供应商端而言,盒马为其提供的价值是——取消进场费,共同开发商品。“我们希望各个供应商,在你们的细分品类,最好的新的产品放在盒马渠道。我们承诺,不进行任何费用的收取,我们愿意承担零售的创新试点的成本。”这是盒马CEO侯毅在一场面向供应商的大会上的内容。

这意味着,商品力对入驻企业的重要性不言而喻,如何让商品力的打造,契合自身的业务模型,成为“盒品牌”们的发展重点。

而这对于早已打通供应链各个环节的诸老大来说,这并不复杂,并且随着诸老大整套链路的逐渐成熟,其产品开发能力,将会越来越强。

简单总结就是,诸老大提供最擅长的商品和服务,向线下渠道要流量,向供应链要效率。这种双向的价值提供,使诸老大的商品力,具备将业务各个环节“盘活”的能力。这既是传统品牌展现新活力的鲜活案例,也是诸老大在面向传统文化、经典美食如何打造用户认知上,塑造的成功典范。

新价值增长点

看粽子状元如何摆脱零售“内卷”

“能力建设,价值创造。”这是阿里巴巴逍遥子在内部管理会议中连续两年提出的要求。这句话在当下增量转向存量市场的环境下,感知更为具体且强烈,对于诸老大而言,更是如此。

如今,健康的可持续发展成为生存的基础,可盈利、稳定增长等关键词重新被重视起来。诸老大是幸运的,有足够的时间和金钱支持其在过去几年能够不在意短期回报,用数年时间,沉淀出自己在自有品牌上的能力和壁垒。

第一,品牌认知度。诸老大线下门店网络正在加速搭建,诸老大这一品牌在全国消费者心中树立了一定认知度。如今在很多消费者的认知里,一提起粽子,总能想起这家百年经典品牌。并且在不断跨界品牌合作中,比如与曲奇品牌莎布蕾、北美知名咖啡品牌Tim Hortons等,这家老字号展现的活力,愈加被人熟知。

第二,智慧供应链建设。面对多前端、多渠道、多场景的市场需求背景下,诸老大率先在业界创造了中国枕形粽第一供应链,用现代智慧供应链数据赋能产品,为品牌业务实现数智化奠定基础。这些通过实际的成本搭建成的硬实力,形成一套高效的仓网服务体系。

第三,数字化能力。本土零售企业或者外资零售,他们的短板都是门店的数字化水平和电商业务,但诸老大从品牌宣布升级开始,就在打造线上线下一体化运营的新零售业态,这就决定了诸老大在做很多决策的时候,依托数智化和企业自身运营数据,它的用户分析会更加精准。

从商品力的创新创造价值,注定是一件难而漫长的事。但诸老大用自有商品上探索的初步成功,证明这是一条可行的路。商品力带来的新价值增长点,或许可以缓解传统食品品牌的焦虑。

“一个是国内百年经典粽子品牌,一个是国内新零售行业的先锋领袖,双方的强强联合,可谓是一次品牌、平台与消费者的三方共赢。”有业内人士认为,诸老大与阿里巴巴旗下盒马鲜生从此把战略合作层面从线上深入到线下,意在相互借力开拓消费升级市场,对国内传统食品消费领域将起到积极促进作用。