2021/8/30 14:35

如今越来越多人因为认识到营养的重要性，在家中开始备上了众多的营养补充剂，蛋白粉便是其中的一种。但是蛋白粉的作用到底是什么、我们是否需要食用这种产品，却并不是所有人都知道，不了解就盲目补充对我们的身体健康是不负责任的。因此，不妨现在就跟我一起来看看这些问题的答案吧！

蛋白粉的作用

从成分上来看，蛋白粉是一种由大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白或多种蛋白混合加工后制成的粉剂，其直接作用可以说，就是为需要的人补充蛋白质。

蛋白质在人体健康中发挥着重要的功效。它是人体细胞、组织的主要构成成分，其重量大约占人体总重的五分之一[1]，在合成新细胞、修补旧细胞中，都扮演着重要的角色。特别是在免疫系统中，免疫细胞、免疫因子时时刻刻都在进行着更新，如果蛋白质不足，就会影响到免疫功能，导致免疫力下降。

哪些人适合吃蛋白粉

从蛋白粉的作用也可以看出，需要食用这种产品的，就是日常蛋白质会摄入不足的人，主要有哪些呢？

①饮食不均者：三餐不定、营养搭配不合理，都会造成蛋白质摄入不均的情况出现，典型的例子就有现代的上班族，他们往往没有时间自己做饭，也就无法很好地搭配食物中的营养。而蛋白粉这种可以便捷补充蛋白质的营养补充剂，是上班族的极佳选择。

②素食主义者：蔬菜水果中虽然也含有蛋白质，但是其蛋白质质量往往不高，而优质的植物蛋白——大豆蛋白虽然含有人体必需的9种氨基酸，然而其中的蛋氨酸含量略低，还是需要动物性蛋白来弥补。因此，可以选择食用动植物双蛋白配方的蛋白粉，帮助补充充足的氨基酸种类。

③中老年群体：年龄的增长会导致机体器官的衰弱，但人体对蛋白质的需求却没有减少，日常中食物的蛋白质往往会由于吸收消化功能下降，而无法很好地被身体利用。而蛋白粉的吸收消化率高，非常适合中老年朋友食用。

蛋白粉哪个好

如果你是以上需要食用的人群，又不知道蛋白粉哪个好，不妨来看看汤臣倍健蛋白粉。

这款产品以优质的乳清蛋白和大豆分离蛋白为原料，动植物双蛋白的配方，经过科学配比后，可相互作用形成关键簇，从而提高了氨基酸利用率，其中的氨基酸种类也比较齐全，配比更合适，营养价值高。汤臣倍健蛋白粉的蛋白质含量达80%，吸收消化率达90%以上，对肠胃较弱的中老年群体也非常友好。

而且它食用起来也比较方便，只需每日一勺（10g），用40℃以下的水冲泡搅匀就可直接饮用，还可以根据个人口味加入牛奶、蜂蜜水、豆浆等食物中，口感更丰富，也能补充更多营养。

想必现在的你，对蛋白粉的作用是什么，哪些人适合吃都有了更多的理解了吧？如果已经意识到补充蛋白质的重要性，那就不要让家里的蛋白粉落灰、闲置了，快食用起来吧！

参考文献：

[1]朱秀敏，李海燕，高振魁.蛋白质三种内在平衡是人体健康的重要因素