2012/5/1 16:39

■ Q&A

Q

很多人质疑由消费者自行组织的有机农夫市集、团购等的本地食品是“三无”产品，质量无法保证。对友邻关系“知根知底”的信任是否比冷冰冰的安全认证和法律文书更坚实？

情感认证和实地认证比法律认证更可靠

李留洋：我们倡导农夫市集，倡导城乡互动，目的是建立生产者和消费者之间的沟通和信任，我们组织消费者到农村，了解产品的生产，了解农村的生活，重建城乡新信任和和谐。

健康的农业是需要精耕细做的，劳动力成本投入很大，每家农户种养殖一体，也是符合有机农业循环系统的。目前的认证监管还是需要完善的，情感的认证和实地认证比法律认证更可靠，小毛驴农场受到市民认可就是因为生产者和消费者直接沟通，消费者随时可以来农场监督。

在蔬菜上要看到农夫的脸

石嫣：消费者买衣服要到商场里去亲身试穿，对于食物，关注生产者和来向，难道不是很正常的事情吗？我们对于自己的餐桌，自己去认证一下，是很正常的事情。通过实地耕种，也更了解农夫生产的不容易，也会对农民问题多一些理解和宽容。消费者用自己的消费选择来为食品生产方式投票，没有什么不好的，但是这是一种低碳的生活方式和理念。

选择本地食品，不应当仅仅被看作是食品安全的事，也是一种生活方式，本地食品意味着更多的消费者和生产者直接对接，有更多的信任，日本绿色运动中有一句口号叫“在蔬菜上要看到农夫的脸”。

应从品种开始为农民考虑

冯双庆：道德是对人的最高要求，法律是对人的最低要求，很难说“信任”两字就解决了农民生产中可能遇到的种种技术难题和操作规范问题。我认为更应从品种、生产计划、物流成本等为农民考虑。