2019/6/13 09:40

历久弥鲜 为爱鲜寻

为了让13亿中国人都尝到更鲜美的滋味，30年来，上海太太乐食品有限公司致力于传承和推广鲜味文化。秉承研究鲜、探索鲜、普及鲜的宗旨，5月28日，为期4个月的太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛正式拉开帷幕，以更生动化、多样化的方式吸引广大社会人士参与进来，让更多人了解鲜味科学，收获更美好鲜美生活。

鲜味大赛 等你来战

据悉，本次大赛向全国科研机构从业人员、行业内专业人士、高等学府学生群体，以及对热衷鲜味科学的社会大众发起“鲜味探寻之旅”参赛邀请。赛制上分为海选、初赛、复赛、附加赛、半决赛、决赛六个阶段，共为期4个月。创新趣味性的答题形式，线上线下整合联动的比赛方式，让比赛更加丰富有趣。大赛更提供了太太乐百元大礼包、乌木筷子、上海游、日本寻鲜游及瓜分10万元现金大奖等奖品，让每个了解鲜味、爱上鲜味的参赛选手都能满载而归。

现在关注 “太太乐美厨娘俱乐部” 或扫描下方微信公众号二维码，点击菜单栏中“有奖竞赛”——“鲜味大赛”即可加入比赛。

英国游过去式 日本游进行时

太太乐首届鲜味科学知识竞赛获奖者们已于近日结束了他们难忘的英国寻鲜之旅，这是一次关于寻找“鲜”味美食的远行之旅，也是一次鲜味文化的探索之旅。本届鲜味科学知识竞赛太太乐将带您开启日本寻鲜之旅，探寻“味精之父”池田菊苗的谷氨酸钠发现之旅，探究鲜味的崛起奥秘。

其实，太太乐人为鲜所做的努力远不止于此。30多年来，太太乐一直坚守在鲜味科学普及的道路上，为此太太乐打造了独具特色的鲜味博物馆，用众多先进科技和文化典故向人们科普鲜味知识，揭秘鲜味科学发展历程。鲜味博物馆是从人类的缘起、技法、文字、食材、菜品、产品、器物七个维度对“鲜”进行全方位的展示与解析。可以更直观深刻地体会“鲜”对人类所产生的影响。太太乐还将30多年的鲜味科学和工艺传承至今，浓缩提炼绘制了《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》，该书深入浅出地勾勒出鲜味科学的本质，为全人类揭开了“鲜”的神秘面纱，同时也为本次竞赛所有题目提供了“达芬奇密码”。

过去的三十载，太太乐的目标是用“高品质，好滋味”的产品品质“让13亿中国人尝到了更鲜美的滋味”。未来太太乐人将继续砥砺前行，为全人类的鲜美生活提供鲜味解决方案。