2012/5/1 16:41

啃薯条，吃甜筒，当我们的孩子正以大啖洋快餐为荣为快之时，大洋彼岸却传来了另一个声音，据新华社消息，美国康涅狄格州议会通过禁令，从本月26日起禁止全州中小学向学生出售高热量碳酸饮料和薯条等垃圾食品。

这个声音确然有点异乎寻常，因为发明快餐并将其推广到全世界的美国人一度为这一壮举“骄傲”。据报道，让美国人对垃圾食品痛下“杀手”的原因是，日趋严重的儿童肥胖问题。而其他各州对康州的法案也非常赞同，可能仿效。

美国人的反思，理当促使我们警醒。事实上，广州儿童肥胖症之高发已经敲响了警钟。卫生部最近公布的首次营养与健康综合性调查结果显示，我国大城市儿童肥胖率已达8.1%.而据广州的调查，广州市患肥胖症的儿童更超过了10%.和美国儿童一样，嗜食高热量高脂肪“垃圾食品”和缺乏运动，是引致广州儿童肥胖的两大主要原因。

当然，“垃圾食品”也并非仅仅是洋快餐，把洋快餐与垃圾食品完全简单地画上等号，也是不恰当的，因为其“菜式”有一个选择的空间，吃也有一个度的把握。但洋快餐制作主要以油炸为主，总体上讲，多是高热量、高脂肪和低膳食纤维的“垃圾食品”。

儿童阶段不仅是一个人体格和智力发育的关键时期，也是饮食行为形成的重要时期。如不及时指导和引导，很容易形成不健康的行为和生活方式。对学校而言，可以开设健康教育课，培养孩子参与体育活动的技能和兴趣。而家长更有责任培养孩子良好的饮食习惯，让孩子管好自己的嘴。口腹之欲，肥胖之害，孰重孰轻，常在心间。

洋快餐风行，除它自身的快、洁、新等吸引人的优势外，对洋文化的好奇甚至迷恋，也是催化剂。有孩子把它当成时尚，一项在广州等四城市的调查发现：有1/3的孩子选择在洋快餐店过生日。因此，不仅要让孩子明白“垃圾食品”于身体之害，更要纠正一种文化心理，也许这才是最关键的。