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2023/11/24 18:18
11月23日,周四,由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办的“2023年度橄榄中国·餐厅大奖”颁奖晚宴于上海静安瑞吉酒店盛大举行!
来自全国46个城市超过310家餐厅、酒店、餐饮文旅行业,超过550位嘉宾云集在此,出席当晚的颁奖晚宴。
2023年是橄榄创立的第16年,也是「橄榄中国·餐厅大奖」的十四周年庆典。作为中国餐饮美食行业的参与者与见证者,我们以绵薄之力推动中国餐饮美食行业健康良性发展的宗旨始终未变,将“发现健康美味餐厅”的评选标准一以贯之。
值得一提的是,今年「橄榄中国·餐厅大奖」的国际化色彩更为浓郁,与西班牙对外贸易发展和投资局(ICEX)及其品牌西班牙美食美酒(Foods & Wines from Spain,简称“FWS”)特别打造的「Restaurants from Spain 西班牙餐厅认证计划」(简称“RFS”)联袂颁出“年度西班牙餐厅”奖项,努力为广大食客提供正宗西班牙餐食的识别标准。
晚宴会场以芭比粉为主色调,用一曲热情明快的西班牙舞蹈将宾客引入内场。
随着场景的变换,盛大的颁奖典礼在具有中华传统特色的水鼓舞中徐徐拉开序幕。
董振祥先生致开幕词
历届大会特邀嘉宾——世界中餐业联合会企业家委员会主席、意境菜创始人董振祥先生专程到场参加颁奖晚宴,令现场熠熠生辉。
孙兆国先生祝福餐饮行业
中国烹饪大师、橄榄中国餐厅大奖评委会主席孙兆国先生;世界中餐业联合会名厨委员会主席、鲁菜大师屈浩先生;中国烹饪大师、上海菜传统烹饪技艺非遗传承人周元昌先生;凯悦酒店集团区域副总裁兼杭州柏悦酒店总经理、法国埃科菲厨皇协会中国区会长周宏斌先生;潮菜研究会会长、汕头市美食学会名誉主席、《舌尖上的中国》美食顾问张新民先生;《风味人间》美食顾问、深圳市餐饮商会荣誉会长蚝爷陈汉宗先生;超越会会长、新荣记中国副总裁蒲世球先生;东方卫视《顶级厨师》等节目总顾问、橄榄中国餐厅大奖召集人帅晓剑先生等评委嘉宾再次精彩亮相!
中国餐饮界的重磅级名厨京帮菜宗师胡丽妹女士、海派点心大师陆亚明先生,闽菜大师陆金华先生,以及名厨代表中国烹饪大师沈巍先生的出席,在现场引起经久不息的掌声。
中国烹饪大师钱以斌先生、杜才青先生、京帮菜传人刘洪先生,法国埃科菲厨皇协会上海区会长蒋颐先生,以及餐饮界代表:大董餐饮集团常务副总经理袁玉芳女士、新旺集团总经理朱勇先生、广舟创始人乌永哲先生,法国蓝带学院大中华区总经理商凌燕女士、联合利华餐饮策划行政总厨傅拥军先生;以及著名美食评论人神婆女士、西安妖哥和江苏国际频道《寻味》栏目制片人陈恒俊先生上台致意。
以及今年颁奖盛典的特邀嘉宾与获奖品牌代表:中交地产上海城市公司副总经理宋川先生、美番乐执行总裁马一蕾女士、敖司堡大中华区总经理Mr. Jose Iniguez、和崃州蒸馏厂市场部副总监沈安琪先生。
西班牙驻上海总领事馆经济商务处经济商务领事Juan Jose Zaballa现场发言
多国领事馆、协会代表
西班牙驻上海总领事馆经济商务处经济商务领事Juan Jose Zaballa,外国驻沪领事团团长、斐济共和国驻上海总领事Dr. Yok Yee Chan,葡萄牙驻上海总领事Sílvia Inácio,意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表Augusto Di Giacinto,意大利对外贸易委员会上海代表处副代表Cinzia Sarli,墨西哥驻上海总领事馆副总领事Leopoldo Michel,巴西驻上海总领事馆领事Paulo Henrique Cavalcante,阿根廷驻上海总领事馆副总领事Federico avramides,泰王国驻上海总领事馆商务副领事Ploenpit Nittaramorn,新西兰驻上海总领事馆领事ErinaOkeroa,马来西亚驻沪总领事馆文化旅游领事Tan Mei Leng,南澳大利亚州政府大中华区首席代表魏晓亚,澳大利亚驻沪总领事馆食品饮料行业总监Stella Cai等多国领事馆、协会代表的到场,为这场颁奖晚宴增添了更多国际色彩。
橄榄的老朋友、沪上知名主持人李强先生与宋洁女士一如既往担任盛典主持人,幽默风趣又不失专业独到的言语使全场欢声笑语连绵不断。
“西餐教父“侯德成先生和法国埃科菲厨皇协会大中华区名誉大使曹涤非先生,也以视频的方式为本次颁奖盛典送来了云祝福。
下面一起来看颁奖实况!
年度意境菜餐厅
THE BEST YIJINGCUISINE RESTAURANT
美•大董海参店(南新仓店)
年度上海本帮菜餐厅
THE BEST SHANGHAINESE CUISINE RESTAURANT
福1015
周舍•海派菜
西郊5号·Maggie 5
雍福会
屋里厢
HOMES飨宴
上海浦东文华东方酒店雍颐庭
圆苑(淮海路店)
蘭心·玥笙荟(西岸凤巢店)
HOMES上海本帮菜
老吉士·上海菜(深圳湾万象城店)
松江凯悦·享悦中餐厅
蝶园(新天地店)
厢房(陆家嘴中心店)
上海柏悦酒店悦轩中餐厅
上海静安瑞吉酒店·宴庭中餐厅
上海宴(白玉兰广场店)
近松楼·海派雅宴
九卓堂·3号洋房
年度苏浙菜餐厅
THE BEST ZHEJIANG AND JIANGSU CUISINE RESTAURANT
甬府(黄浦店)
新荣记(灵湖店)
甬府·北外滩
新荣记(BFC外滩金融中心店)
杭州柏悦酒店-悦轩中餐厅
杭州西子湖四季酒店·金沙厅
杭州紫萱度假村 • 解香楼
龙井草堂
杭州君悦酒店·湖滨28中餐厅
兰亭汇·匠心私房菜
江南渔哥(十五奎巷店)
顺记·浦江荟
杭台荟·云上盛宴(来福士店)
苏州凯悦酒店·华池88中餐厅
江南雅厨(斜塘老街店)
常熟昆承湖凯悦酒店·享悦
宴江南·匠心江浙菜
醉西湖·臻宴
隐外(龙井路店)
锦香来(钱江新城店)
如院
新榆园·手工创意浙菜(远洋乐堤港店)
棠季·江南府第·萧山菜
燕•梧桐-中国桐菜
叶马(馒头山店)
宴谭· 精细江南菜
宁波慈溪福元大酒店
小漁廠私厨·宁波渔家菜
帅帅精致家常味
美宴(槐树路店)
甬江春(新天地店)
宾宴江南(星月国际商务广场店)
虹御轩·传承江浙菜
荟宴融品
青彩轩·鱼头汤·江浙菜
馨场合·嘉宴·传统手工菜(金杨店)
台鄉缘·台府(虹桥店)
南洋品珍(国际财富中心店)
御锦天·常州菜(外滩六号店)
東临观海·和兴1913
黄鱼馆Jhouse(前滩店)
叶马·本味江南(环贸iapm店)
陈公馆·Champion Tower(外滩店)
锦楼·臻选新式杭帮(陕西北路店)
颐荟(天物空间店)
颐荟(虹桥南丰城店)
无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅
百盛人家(歇马桥店)
夜上海(恒隆店)
小喜袁新式海派菜
云上·别苑
仙境庄园·经典江南菜
鼎膳·匠宴(高铁新城店)
苏州知音温德姆至尊酒店·锦绣江南中餐厅
黄岩国际大酒店·餐厅
龙宴·新台菜
味融
瓯宴府(公园路店)
苏州太湖万丽酒店-万丽轩中餐厅
喜公馆
凯旋门·江南小馆
三亚亚特兰蒂斯·松鹤楼
年度京鲁菜餐厅
THE BEST BEIJING AND SHANDONG CUISINE RESTAURANT
大董(上海国金中心店)
鲁采LU STYLE(环宇荟店)
鲁上鲁(阳光金融中心店)
晟永興烤鸭店
大董(深圳湾万象城店)
大董(西安SKP店)
大董(成都SKP店)
大董(哈尔滨玉山路店)
柿合缘新京菜(环贸iapm店)
京禧1981·荔枝木烤鸭(三亚湾店)
京禧1981·荔枝木烤鸭(北京店)
年度淮扬菜餐厅
THE BEST HUAIYANG CUISINE RESTAURANT
平山宴(总店)
南京富力万达嘉华酒店·游宴一品淮扬中餐厅
食廬NOBLE(凯德晶萃店)
南京华泰万丽酒店·万丽轩
君来湖滨饭店·锦苑中餐厅
福兴荟(七宝宝龙城店)
九厨·小淮扬(天安千树店)
和·燕HAMILY(绿地外滩中心店)
熙唐宴
淮扬韵(凤七熙地港店)
南京河西安达仕酒店·荟108·Tavern
香乐园中餐厅·淮扬菜Shang Garden(深圳福田香格里拉店)
江南晓菜· 合宴
云几·文都玄武门
绒春·金陵茶宴(软件大道店)
吾意浓
山河一朵·新淮扬
新霖飞国际大酒店·四季軒中餐厅
六洲荟大酒店·琼台中餐厅
年度西班牙餐厅
THE BEST SPANISH RESTAURANT OF THE YEAR
Migas Mercado米家思(国贸商城店)
La Jamoneria 33火腿店(华商金融中心店)
成都盛美利亚酒店·GRAN VIA 西班牙餐厅
BROWNSTONE布朗石西班牙餐厅酒吧
(万象城店)(艾尚天地店)(紫峰店)
(永嘉庭店)(富城店)(虹桥天地店)
(前滩太古里店)(九六广场店)
(久光中心店)(深圳湾店)(壹方城店)
Macarena 玛卡莲娜西班牙餐厅
TOMATITO(无限极荟店)
MERCADO 505 Gourmet Restaurant
Mustache(巨鹿店)
PIRATA 比拉达
la Siesta 西班牙安达卢西亚酒馆
DÚO西班牙主题餐厅(盛美利亚酒店)
年度粤菜餐厅
THE BEST CANTONESE CUISINE RESTAURANT
广州白天鹅宾馆 • 玉堂春暖餐厅
炳胜公馆(珠江新城店)
跃·Yue现代粤菜料理
壹零贰小馆
猪肉婆私房菜(容桂总店)
北京厨房(skp店)
东海海鲜酒家
杭州·乾珑汇·精烹海鲜(未来科技城万达店)
北京泰富酒店-柏景轩中餐厅
上海宝格丽酒店 • 宝丽轩中餐厅
家全七福
吉品轩
景煊 SOLE
廣舟(巨鹿店)
恒悦尚品
太钟东海
君悦酒店·主席楼·粤府·点心粤菜
悦景酒家(福田店)
观海(南山深湾店)
瑞四季·广府菜
富春·四季
中洲万豪酒店·万豪中餐厅·融合粤菜
莱佛士酒店·云璟 Yun Jing
海港大酒楼(小榄店)
潮外粤宴(东方店)
富润江湾
客堂·新客家菜
天人山水·真意轩
松风苑(万菱汇店)
醉辉皇·尊(西岸滨江星扬中心店)
九储堂(外滩江景店)
皇朝尊会
醉辉皇(上海中心大厦店)
江景顺筵(正大广场店)
龙筵轩·广府宴(皇廷世纪店)
粵璽薈(环球金融中心店)
吾意浓 WU DINING
道海元·潮粤汇(前滩店)
紫玥轩(瑞虹天地太阳宫店)
玺融苑·经典粤菜
红子鸡凤凰楼(澳门路店)
今筵J-TASTE
顺峰顺水顺德菜(第一百货店)
顺意·顺德家乡菜
Man Ho 万豪中餐厅(金茂深圳JW万豪酒店)
泓历皇朝酒店(新体育中心店)
悦玲珑·西关茗点
千玺荟·粤菜·新湘菜(尚悦湾广场店)
品小馆
禧粤祥云
澜廷荟·现代潮粤菜(滨江店)
王子厨房(外滩悦榕庄店)
年度潮州菜餐厅
THE BEST CHAOZHOU CUISINE RESTAURANT
潮汕味道煮海餐厅(金麟大厦店)
潮跃
吴记富苑
菁禧荟(静安店)
蚝门九式(莲花店)
东平潮
潮上潮(正大店)
临江宴·雲
嘉苑饭店
临江宴·雲(北外滩店)
吴·现代潮菜(深圳店)
吴·现代潮菜(汕头店)
大林苑
浦江名荟
韩上楼(嵩山店)
岁寒三友
珍庭潮州菜(卓悦中心店)
佳宁娜潮州菜
今夜大排档(深圳卓悦店)
至正潮菜(华侨城店)
深圳康莱德酒店·胤呈 CH’AO
潮汕小厨·海鲜大排档
潮江春·宴会厅(深航店)
日日香卤鹅·澄海狮头鹅
潮府馆·全天茶市(世纪公园店)
林记潮膳瑞轩
虹潮荟(太阳宫店)
东富酒家(平安金融中心店)
尚兴·潮州鱼仔档
義和雅致(吉林通化)
一潮山海
榕府潮州菜(江东中路店)
春江潮潮州酒家(厦门泊金汇店)
苏河·潮庭(苏河湾店)
年度川菜餐厅
THE BEST SICHUAN CUISINE RESTAURANT
玉芝兰
兰亭永
南兴园
半山川
湖景三号花园餐厅(财富中心店)
山茶四季(万象城店)
南堂館川菜文化餐厅(天府店)
Silver pot·银锅现代川菜(悠方店)
椒点·川粤精品(香港广场店)
食川非川·现代川味
CHOSOP川索(三迪中心店)
年丰饭店·精致川菜
兴蜀府·臻萃(长风大悦城店)
香宫(成都香格里拉)
年度湘菜餐厅
THE BEST HUNAN CUISINE RESTAURANT
南景饭店(圭塘河店)
伍厚德堂(坡子街店)
湘翁
芙蓉湾·新湘菜
天然台(喜之郎大厦店)
知味居
2046湘味厨房
徐记海鲜(肇嘉浜店)
湘上悦(外滩老码头店)
年度闽菜餐厅
THE BEST FUJIAN CUISINE RESTAURANT
遇外滩(BFC外滩金融中心店)
郑春發佛跳墙(三迪中心店)
夕时意境闽味餐厅(三坊七巷店)
山海南筵
悦港琴湾·福宴
七尚酒店·厦中餐厅
年度河海鲜餐厅
THE BEST FRESHWATER DELICACY RESTAURANT
上青本港海鲜餐厅
海立阁海鲜(漕河泾印象城店)
渔哥·湛江(天安千树店)
壹品·粤菜·台州菜
徐记海鲜·黑金(侨城一号店)
伙坊水产(延安西路店)
尚蒸燚蒸汽海鲜(上海总店)
新滨安·地道江鲜
北海渔村酒楼
中山海港城海鲜大酒楼
年度艺术餐厅
THE BEST ARTISTIC RESTAURANT
福和慧
禧悦
揽星·品萃(思南公馆店)
广州瑰丽酒店 广御轩
北京璞瑄酒店·富春居
广州卓美亚酒店-斯塞尔餐厅
西安经开洲际酒店·恰牛排餐厅
迪庆月光城英迪格酒店-盛筵全日制餐厅
年度臻选餐厅
THE BEST SPECIALITY RESTAURANT
成隆行蟹王府
Ling Long
好酒好蔡(天目里店)
皖宴(苏河湾店)
泓0871臻选云南菜(上海北外滩店)
昆明洲际酒店·香稻轩
翠府
依锦上庭(公园1903店)
长安荟·原味陕菜
观炉·海鲜姿造·大事之选
荷唐·殿 Home Town Palace
MULU 穆禄
满满海佛跳墙(JW万豪店)
秀儿府(北投奥园1314店)
花悦庭
船歌宴·八大关
隐舍私人餐饮
融府
塔哈尔·新疆盛宴(合生汇店)
锦荟·围炉小聚
樨香(杭州大厦店)
SKY52·湖上牧云中餐厅
洛阳宴新水席
鼎记嘉年华酒店(吴江店)
悦山房·CHAI COURT(狮山店)
映月呈彩·现代楚菜
粗茶淡饭·隐庐私厨(山外山店)
喜舍(江滩店)
水樂棠江景餐厅(绿地江滩店)
年度火锅餐厅
THE BEST HOT POT RESTAURANT
裕德孚(天坛店)
八合里牛肉火锅(八合里总店)
上房火锅(锦沧文华店)
琼上头·海南火锅·糟粕醋(环宇荟店)
京玖涮肉(三亚湾店)
左庭右院鲜牛肉火锅
捞王锅物料理
西子火锅(西湖店)
玉观海·大连尊鲜火锅(外滩店)
鼎库港味海鲜火锅
老房荟馆·粤式高品牛肉火锅
潮汕大目牛肉火锅(振兴西路店)
月上楼港式火锅
里白海南椰子鸡火锅(回龙观店)
闲云无敌锤子·老火锅
一緒に寿喜烧放题(长宁来福士店)
椰子不语 椰子鸡火锅(丰盛里店)
年度风味必吃餐厅
THE BEST FLAVOR RESTAURANT
西贝莜面村(万科广场店)
锡笼记·无锡小笼(小娄巷店)
长安灶·陕菜传承店
福照楼汽锅鸡饭店(锦江店)
熹园朱子家宴
夏联福记(湖滨商业街店)
香芙茗楼(万象城店)
浔里餐厅(昌群湖滨广场店)
杏花堂晋商私房菜(大屯DT51店)
宝中宝食府(清泰街店)
老潮兴·做粿人家
卢家妈妈·西餐厨房
怂啫·啫啫煲(中央大街店)
江南鳯
榕树下(金沙江东街店)
澜庭山境·臻鲜(东湖店)
上座云间·江南书院(高新店)
上座云间·镜水江南(华侨城店)
四月厨房·墨西哥餐厅(海乐世界店)
上坐过桥米线(公园1903店)
库尔勒疆域小巴扎餐饮店
雞記餐室
陶小串·东北烧烤(仙霞路店)
年度亚洲菜餐厅
THE BEST ASIAN CUISINE RESTAURANT
太食獸泰式茶餐厅(国贸商城店)
THAI1949西泰料理(JFC店)
THAI1949西泰料理(三迪中心店)
浅草日式料理(李公堤旗舰店)
鮨原箸(华灯坊店)
朝和炉端烧
鳗享屋·日本家庭料理(陆家嘴中心店)
奈九居酒屋(曲江店)
熟成酒藏·浅蜊 Sake Bistro
年度西餐与葡萄酒餐厅
THE BEST WESTERN CUISINE AND WINE RESTAURANT
泰安门
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
乔尔 • 卢布松美食坊(香港)
莱美露滋Maison Lameloise
CANTEEN 55
罗斯福色戒餐厅
上海素凯泰酒店·La Scala意大利餐厅
北京四季酒店 • MIO意大利餐厅
The Georg
GENTLE L by AlanYU
Les Nuages
Refer
y NOT
斯蒂勒Stiller
Chili's Cafe&Bar(鸿寿坊店)
浅蜊小馆 LA PALOURDE
LEVIF by ChefShuang
年度酒店餐厅
THE BEST HOTEL RESTAURANT
J酒店上海中心上海101
上海兴国宾馆丽笙精选·丽宫中餐厅
宁波柏悦酒店·钱湖渔港
宁波东钱湖华茂希尔顿酒店·钱湖阁中餐厅
北京王府井文华东方酒店·文华扒房
北京嘉里大酒店·海天阁(嘉里中心店)
苏宁钟山国际高尔夫酒店·紫金阁中餐厅
青岛金水皇冠假日酒店-富临中餐厅
深圳丽思卡尔顿酒店星丽中餐厅
西安丽思卡尔顿·景轩·中餐厅
北京新青海喜来登酒店-采悦轩中餐厅
人卫酒店中餐厅
中国元素餐厅(西安威斯汀大酒店)
武汉泛海费尔蒙酒店·江城灶中餐厅
杭州上城英迪格酒店•印ING
重庆丽思瑞凯悦臻选酒店 绅餐厅
西双版纳云投喜来登大酒店-采悦轩中餐厅
云台阁中餐厅-台州希尔顿酒店
盐城大洋湾希尔顿逸林酒店·青雅中餐厅
三亚亚特兰蒂斯·奥西亚诺海底餐厅
三亚天丽湾凯悦酒店Market Café咖啡厅
淳(澳门美狮美高梅店)
年度杰出餐饮品牌
THE BEST FOOD & BEVERAGE BRAND
唐宫
八合里牛肉火锅
小大董
新旺
蘭心
GREEN & SAFE
年度餐饮新零售品牌大奖
THE BEST NEW RETAIL BRAND OF THE YEAR
董到家
年度健康饮料大奖
THE BEST HEALTHY DRINKOF THE YEAR
美番乐
年度商务餐饮地标大奖
THE BEST BUSINESS BANQUET LANDMARK
中交滨江广场
年度佐餐威士忌大奖
THE BEST FOOD-PAIRING WHISKY OF THE YEAR
崃州威士忌
年度佐餐葡萄酒大奖
THE BEST FOOD-PAIRING WINE OF THE YEAR
Montecillo - 梦特斯洛葡萄酒
年度新锐名厨(按照姓氏音序排列)
THE YOUNG TALENTED CHEF OF THE YEAR
曾前胜
丁奇峰
付亚东
高魁伟
郭野
胡升曹
黄焕义
黄家兴
黄旭炜
黄智旺
江华
李海杰
梁志坚
林贵东
马季
欧雪锋
濮祖明
乔世伟
孙昌明
孙闯
汪浩
王波
王德鹤
王冬华
王福
吴治刚
徐坤坤
鄢忠锦
杨阳
尤飞
于金龙
郁静刚
张利
张龍
张文超
张扬
张益乾
章东
赵国林
祝瑞军
朱永良
年度实力名厨(按照姓氏音序排列)
THE AUTHORITATIVE CHEF OF THE YEAR
蔡鹏飞
陈永斌
丁建华
冯伟
冯小松
侯禕斌
孔兴兴
刘洪
刘建
刘求财
宋权埔
王健
王磊幸
魏光富
吴木胜
向吉良
肖昌林
徐河
杨之蔚
张炳钦
张忠伟
郑卫力
周晨
年度优秀餐饮企业家
THE EXCELLENT F&BENTREPRENEUR OF THE YEAR
王刚
林海平
乌永哲
王炬明
最后,再次感谢西班牙对外贸易发展和投资局(ICEX)及其品牌西班牙美食美酒(Foods & Wines from Spain)特别打造的「Restaurants from Spain 西班牙餐厅认证计划」项目,中交滨江广场、美番乐、敖司堡及旗下Montecillo - 梦特斯洛葡萄酒,对本次颁奖晚宴的大力支持!
