2020/12/22 10:19

"东方食刻美食盛典"是由上海食刻文化和羡视卺传媒共同发起的年度餐饮美食盛会，是国内唯一在省级卫视频道播出的餐饮美食盛典。"2020光明酒前一刻东方食刻美食盛典"由东方卫视中心、长宁区商务委员会主办。自2018年举办至今，"东方食刻美食盛典"已成为国内美食餐饮行业权威评奖机构，也是中国美食餐饮行业年度风向标。

"东方食刻美食盛典"组委会主席、食刻文化董事长郦辉在盛典开场时就特别介绍道："今年盛典和以往很不同，我们在《China77》和《食刻精选》榜单外，考虑到疫情等综合因素，特别新增了《食刻盐选》、《年度热榜品牌》、《抗疫杰出贡献奖》、《老字号创新品牌》和《跨界餐饮奖》，以此鼓励更多餐饮企业去突破创新，希望看到更多新鲜的餐厅上榜。"

图说："东方食刻美食盛典"组委会主席、食刻文化董事长郦辉

12月7日，"2020光明酒前一刻东方食刻美食盛典"颁奖典礼在上海长宁区世贸商城金色大厅盛大举行。本次盛典由知名艺人范湉湉及东方卫视主持人司雯嘉联袂主持。国内各路美食家阵容强大，董克平、小宽、王介眉、陶煜、俞沁园、俞挺、莫彦聪、高盛一等评委来到现场，为观众们揭晓2020年度各大榜单及殊荣。

美食家董克平、美食作家小宽

美食家王介眉、美食作家陶煜

美食作家俞沁园、建筑师&美食家俞挺

美食评论家莫彦聪、美食作家高盛一

现场落座的数百位嘉宾分别为餐饮界大咖、品牌创始人、明星大厨和知名艺人等，当晚著名男高音歌唱家魏松、《这就是街舞》第三季人气选手盖盖、大提琴演奏家邬金荣等也纷纷上台献演，国际画家吕忠平、上海话剧中心演员刘炫锐、贺坪等均应邀出席。

《这就是街舞》第三季人气选手盖盖、大提琴演奏家邬金荣

范湉湉主演开场歌舞秀《食刻准备着》

此外，光明乳业党委书记董事长濮韶华、中国民营经济国际合作商会丝路经贸促进中心陈垄、锦江国际餐饮投资管理有限公司副总裁周志强和孔慰、上海第一食品连锁发展有限公司党委书记兼总经理乐群、光明乳业股份有限公司市场部副总监林林、蓝带国际大中华区总经理商凌燕、雨帆董事副总经理方新杰等莅临现场。

蓝带国际大中华区总经理商凌燕

浦东香格里拉大酒店中餐行政总厨高晓生、桂花楼餐厅经理郑一琼

人和馆执行董事许海鸣

杭州西子湖四季酒店中厨行政总厨王勇及江浙地区获奖餐厅代表

京兆尹甜品主厨尹莲

上海锦江国际餐饮投资管理有限公司研发总监严锋、副总裁周志强、副总裁孔慰

当晚，首先颁布的三大头部荣誉是来自《China77》、《食刻精选》和《食刻盐选》榜单，共计来自全国两百余家餐厅及品牌上榜。同时为关注行业最新动向，晚会还颁发了《年度热榜品牌》，以及为表彰老字号企业的升级焕新而设立的奖项《老字号创新品牌》。

China77获奖餐厅代表领奖

《China77》颁奖环节中，两位主持人分别采访了L'ATELIER de Joël Robuchon（乔尔·卢布松美食坊）市场总监欧颖、上海浦东香格里拉大酒店桂花楼行政总厨高晓生、杭州西子湖四季酒店中厨行政总厨王勇，三位嘉宾分别发表了各自不同角度的获奖感言。

China77获奖餐厅代表欧颖、王勇、高晓生

食刻精选获奖餐厅代表领奖

食刻精选获奖餐厅代表江开国（左）、张国勇（右）

在《食刻精选》餐厅中，来自上海毛豆阿姨酒家的创始人张国勇和桐乡百翠山居·家飨餐厅的行政总厨江开国，也分别讲述了"上海味道"和"田园美食"的不同心得。

今年，首届推出的《食刻盐选》榜，获奖品牌代表有来自上药龙虎市场部副部长邵玉、枚青餐饮品牌创始人沁书、黔香阁品牌策划总监陈琤华和乔尔·卢布松美食坊市场总监欧颖，这四款出自不同地区的"盐选"产品，也代表了未来东方食刻品牌希望能够携手更多优质预包装食品及企业，为线上线下的广大消费者服务。

食刻盐选榜代表领奖

枚青餐饮品牌创始人沁书现场发表获奖感言

上海第一食品连锁发展有限公司党委书记兼总经理、

上海中华老字号企业协会副会长乐群为《老字号创新品牌》颁奖

为了让餐饮食品企业能够充分展示自己，晚会更是将打造"餐饮奥斯卡"这一目标作为今年的表现主旨。现场特别设置了跨界创意品牌、跨界商业品牌、跨界口碑品牌、跨界品味品牌四个单项奖。每个奖项从全国餐饮品牌中遴选四家入围企业，最终由颁奖嘉宾现场揭晓获奖企业，增加悬念感。

而作为已经和盛典合作了两届的光明乳业，今年进一步深入合作，成为本届盛典的冠名商。"光明酒前一刻"作为有解酒功效的酒伴侣产品，为餐饮企业提高了营业收入，本次晚会更是推出了"酒前一刻"文明饮酒榜。其目的是希望人们在感受酒文化的同时，也能文明饮酒、减少浪费。光明乳业党委书记、董事长濮韶华亲自向"酒前一刻推荐官"盛典创始人徐峙弘、美食家董克平授予荣誉称号，并一同为浦江荟、晶浦会、东方司宴等酒前一刻合作企业授予奖牌。

盛典创始人徐峙弘、美食家董克平授予荣誉称号

酒前一刻推荐官及文明饮酒榜单上榜餐厅

颁奖嘉宾 光明乳业党委书记、董事长濮韶华

最后，虽然2020年新冠疫情致使各行各业都受到了冲击，餐饮业也备受打击。在党中央和全国人民上下齐心的共同努力下，国内疫情得到有效控制，生产生活逐渐恢复秩序。作为餐饮行业影响力平台，我们同样不会忘记疫情期间战斗在一线的医护人员们，也感激餐饮企业在承受着经济损失的同时支持战疫，捐款、捐物，远程投喂。

上海锦江国际餐饮投资管理有限公司副总裁周志强讲述疫情故事

南京大惠企业代表强盛现场演唱抗疫自创歌曲

颁奖典礼现场，东方食刻还特别邀请了瑞金医院副院长、上海市第三批援鄂医疗队队长陈尔真，瑞金医院呼吸危重医学科主任医师、上海市第三批援鄂医疗队医疗组长李庆云，瑞金医院重症医学科主任医师、上海市第六批援鄂医疗队医疗组长刘嘉琳到场，向上海锦江集团、四川火锅协会及会员单位、蟹太太、蟹家大院、南京大惠企业等抗疫优秀企业颁发本届盛典特设的《抗疫杰出贡献奖》，晚会至此在男高音歌唱家魏松的歌声中进入了高潮。

瑞金医院副院长、上海市第三批援鄂医疗队队长陈尔真发言

抗疫杰出贡献奖 获奖餐厅

颁奖嘉宾 瑞金医院援鄂医疗队代表

著名歌剧演员、男高音歌唱家魏松演唱《追寻》

衷心感谢前来参加2020光明酒前一刻东方食刻美食盛典的领导、餐饮代表以及支持本届盛典的各界人士，我们2021年再相约！

主办单位：东方卫视中心、长宁区商务委员会

支持单位：亚太贸易协定工商会、中国民营经济国际合作商会、光明国际食品产业基金

独家冠名：光明酒前一刻

联合主办：上海食刻文化传播有限公司、上海羡视卺文化传媒有限公司

协办单位：上海世界贸易商城有限公司、筷玩思维、职业餐饮网、餐易私塾

荣誉合作：国际美食文化交流委员会、法国蓝带厨艺学院

战略合作：微盟智慧餐饮、吃货大陆、上海店优科技发展有限公司、太平洋保险、上海张江超艺多媒体、上海星皆城市建设发展有限公司

指定行业品牌合作：上汽集团享道出行、上海第一食品、吉祥馄饨、七宝熊猫酒

特别鸣谢：上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司

指定媒体：东方卫视、SMG融媒体中心、纪实人文频道

网络合作平台：抖音、西瓜视频