2017/5/8 09:29

五月的第二个星期日——你想好怎么样贡献这一天了吗？母亲节就在眼前，如果你还在想着送名牌箱包，爱的康乃馨，或者情意绵绵的贺卡……那你表达对母亲大人感恩之情的方式真的不够与时俱进！现在的妈妈都不缺物质，而现在的孩子都缺乏心思。所有基于同理心的礼物，一定能让对方感受到惊喜和感动。尝试做一些从小到大母亲为你做的事，才能让这份母亲节礼物得到升温和升华。妈妈从小到大为你做了那么多专属于“家”的美食，这次不如由你亲自动手，为她做一份母亲节大餐，将陪伴化成对她最长情的告白。

母亲节的爱心佳肴，一定要营养、健康、并充满诚意和爱心——龙虾意面便是一个不错的选择。毕竟即使是妈妈，可能内心依旧住着一个爱好浪漫的少女。

首先在食材的选择上，重点自然是龙虾。来自西澳的Brolos品牌岩石龙虾，学名天鹅龙虾（Panulirus Cygnus），是一种多刺岩石龙虾，以其鲜甜的口感、紧实的肉质、极高的营养价值和丰富的蛋白质含量使其闻名于世。岩石龙虾不仅肉质鲜美，更含有丰富的Omega-3，以及相对低量的反式脂肪和碳水化合物。其中Omega-3是人体必须的微量元素，能够有效预防心脏疾病，中风和关节炎等疾病，非常适合妈妈们吃。

这只龙虾除了在口感和营养上脱颖而出，最重要的是…3天前，它还生活在西澳纯净的海域中。每一只来自Brolos的岩石龙虾，从捕捞到送上你的餐桌，全部都在3天内完成，新鲜到无法阻挡。龙虾捕捞上岸后，全部由经验丰富的渔民亲手把关层层质检，只有符合出口标准的龙虾会被装入网套，放进特别设计的泡沫箱中运往中国。泡沫箱中的冰袋能有效保持箱内恒温，箱体下方还垫有木屑以防运输过程中产生的冲击和颠簸。整个包装设计都只为将运输途中可能造成的品质损伤降到最低，确保送到中国的龙虾具有良好的鲜活度。

当鲜活的Brolos岩石龙虾经过3天的旅程漂洋过海来到你面前，你就可以一展身手为妈妈做一顿龙虾大餐了。如果认为在家料理龙虾是件麻烦事就太OUT了，只需简单几个步骤，新手也能玩出专业的西餐大厨范儿。

第一步：将整只Brolos龙虾煮熟，随后用厨刀或者厨用剪刀将连接头部和尾部的一圈薄膜切开，这样就很容易将头部和尾部分离。

第二步：两手分别紧握龙虾的头部和尾部，反方向扭转将头尾分离。如果您喜欢吃龙虾膏的话，现在即可将虾膏从头部取出。

第三步：取出尾部龙虾肉时，紧握尾部，找到连接硬壳的腹部薄膜，用厨用剪刀沿尾巴两侧将薄膜剪开，轻轻地将整个薄膜部分去除。

第四步：轻轻将龙虾肉从尾部整块剥出。

这看似复杂的准备步骤，其实花不到一分钟。完成这一步，便可以真正开始进入主题，制作龙虾意面了。

准备好以下食材：Brolos岩石龙虾一只、意面、小番茄、茴香叶、西兰花、葱段、食用油、牛奶、生粉、胡椒粉；然后根据菜谱的步骤，一道经典菜肴就能信手拈来。

做法： 

1. 龙虾整只入水煮熟

2. 分离头部和身体，去除虾壳并取出虾肉切块

3. 龙虾肉裹上生粉，入油锅煎至两面金黄

4. 油锅内放入葱段、茴香叶、牛奶和小番茄略微煮开

5. 放入煮熟的意面，充分拌匀

6. 意面出锅装盘，将煎好的龙虾肉铺在意面上

7. 撒上胡椒粉和焯过的西兰花点缀即可

就是这样一道龙虾意面，不仅蕴含着一个必须回家陪妈妈过母亲节的理由，还将从小到大孩子和母亲的角色互换，将孩子的爱融入进这一份美味营养与感恩之情并存的龙虾料理中。目前，Brolos岩石龙虾的生鲜旗舰店已经于3月24日在京东商城全面上线，之后还会陆续登陆其他主要电商平台。一顿亲手制作的龙虾大餐，只需点击下单，来自西澳纯净海域的美味就将极速送达！

关于吉龙腾渔民合作有限公司

吉龙腾渔民合作有限公司成立于1950年，迄今为止已经有将近70年的历史。经过多年的发展，如今吉龙腾渔民合作有限公司已经成为全球最大的岩石龙虾出口商。其出口的Brolos品牌岩石龙虾口感独特、品质卓越，因而享誉全球。虽然公司规模不断扩大，足迹遍布全球，但吉龙腾仍坚守一个核心理念：即坚持由渔民持股、运营和管理，并为渔民服务，如今仍有部分创始人的第三代接班人参与公司管理运营。在将近70年的发展中，吉龙腾渔民合作有限公司已经从一个家族式合作社蜕变为今天的全球化企业，始终坚持分享鲜活产品，把澳大利亚的新鲜海产品带给全球的消费者。自2017年起，吉龙腾即将实现另一创举——将从澳洲西海岸捕捞的鲜活Brolos品牌岩石龙虾，在自捕捞之日起的三日内送至中国消费者手中，这将成为吉龙腾发展历程上的又一个重要里程碑。

关于Brolos

作为吉龙腾渔民合作有限公司旗下的高端岩石龙虾品牌，Brolos品牌岩石龙虾来自澳洲西海岸纯净、无污染的印度洋海域。那里海水清澈纯净，珊瑚礁保存良好，自然环境独一无二，是全球少数未受破坏的自然生态系统之一。 超过50%的岩石龙虾生物都围绕着一个叫Abrolhos的群岛生长，而Brolos这个品牌名字也正是来源于此名。

Brolos岩石龙虾俗称“西澳岩石龙虾”，学名天鹅龙虾(Panulirus Cygnus)，是一种多刺岩石龙虾，肉主要集中于尾部，肉壳比率相对较高。Brolos岩石龙虾以其鲜甜的口感、海洋的味道、中度而紧实的肉质、极高的营养价值和丰富的蛋白质含量而闻名于世。

当新鲜的Brolos岩石龙虾从澳洲西海域送至您手中时，只需非常简单的烹饪步骤，就能享用这份来自全球顶级纯净海域的珍馐。

为什么要选择Brolos岩石龙虾？

自然清新的海洋风味

只需一口，便让人回味无穷。Brolos品牌岩石龙虾俗称“西澳岩石龙虾”，学名天鹅龙虾（Panulirus Cygnus），是一种多刺岩石龙虾，肉质丰满、价格不菲。鲜甜的口感、海洋的味道、紧实的肉质、丰富的蛋白质含量使其闻名于世。

捕捞于印度洋天然海域

Brolos品牌岩石龙虾的捕捞地在西澳偏远地区的印度洋海域。那里海水清澈纯净，珊瑚礁保存良好，自然环境独一无二，是全球少数未受破坏的自然生态系统之一。超过50%的岩石龙虾生物都围绕着一个叫Abrolhos的群岛生长，而Brolos这个品牌名字也正是来源于此名。

Brolos品牌岩石龙虾的可持续捕捞

所有的Brolos品牌岩石龙虾皆为100%印度洋海域野生捕捞，从未进行人工养殖。全年的捕捞作业皆以龙虾的可持续生长为宗旨，在保证新鲜与品质同时，也将适度捕捞融入了品牌发展的核心。

品质管控

Brolos所属的吉龙腾渔民合作有限公司至今仍由渔民控股、运作与管理，因此龙虾的品质管控也由渔民亲力亲为。只有通过吉龙腾品质认可的岩石龙虾才能装运至中国市场。吉龙腾渔民合作有限公司的本质亦决定了公司对Brolos品牌岩石龙虾从渔船到餐盘的整个过程，都有着直接、严格的掌控，确保每一只送至消费者手中的Brolos岩石龙虾均是品质上乘。每条渔船有着严格的捕捞数量控制，所以来自Brolos的岩石龙虾更侧重质量而非数量。

便捷的家庭美食

Brolos品牌岩石龙虾味道鲜美，处理和烹饪的过程简单，只需几个步骤，一道家庭美食就轻松出炉。您也可以为家人和朋友准备一道来自澳洲西海岸的饕餮盛宴。