2019/10/12 14:54
4:淮山炖排骨
淮山是营养丰富的优良食材,也是一款健脾益肾的常用中药材。取新鲜的排骨和新鲜的山药一起入锅炖煮,加入姜片、料酒,以及适量黄芪、当归,小火煨炖一小时至熟烂即可调味食用。这款汤水滋味鲜香,肉香浓郁而不肥腻,营养丰富又健脾养胃,实在是一道家常的养生美食。
5:羊肉萝卜汤
羊肉,在《本草纲目》中有“补中益气,开胃健身,益肾气”的记载。羊肉肉质纤维比牛肉细腻,口感更佳,滋味鲜美。由于羊肉性味属于甘、温,和白萝卜一起搭配,有利于调和滋味,清凉去火。羊肉萝卜汤适合脾胃虚弱的人日常佐餐食用。羊肉的膻味,有些人不太喜欢,可以在肉汤中加入适量当归、八角、陈皮、桂皮、生姜、葱段、香菜和高度白酒一起炖煮,就能压制膻味,风味更加适口。
脾胃虚弱的人要避免暴饮暴食,养成合理健康的日常习惯。西方就有谚语:早餐吃得像国王,中餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐。这的确是值得借鉴的宝贵经验。有些当下的职场女性,一日三餐常年吃外卖,由于外卖食物良莠不齐,很难保障卫生健康,这也是对脾胃很大的伤害。
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