2017/4/13 15:43

鲤鱼汤中加赤豆，能够帮助消肿哦。加入玫瑰花，汤中更是多了一份清香。

赤豆鲤鱼汤

【组成】

赤小豆500克，活鲤鱼1尾（约500克），玫瑰花15克。

【制作】

将鲤鱼去肠杂，与其他两味共煮至烂熟，去花调味，分次服食。

【功效】

活血化瘀，理气散结，利水消肿。主治两胁肋部胀满疼痛，胁腹部有积块，面色少华，倦怠乏力，低热，衄血，或伴腹水脘腹胀满，肢体浮肿，小便不利。

银杞明目汤

【组成】

水发银耳15克，鸡肝100克，枸杞5克，茉莉花24朵；黄酒、姜汗、盐、味精、水生粉、清汤各适量。

【制作】

(1)鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水生粉、黄酒、姜汁、盐拌匀。

(2)银耳洗净，撕成小朵，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放人盘内；枸杞洗净待用。

(3)烧热锅，放清汤、黄酒、姜汁、盐、味精、银耳、鸡肝、枸杞，烧沸后，撇去浮沫。待鸡肝煮熟后，盛入碗内，再将茉莉花撒入鸡肝碗内即成。

(4)空腹服下。

【功效】

补肝益肾，明目养颜。主治肝肾阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。