2016/10/26 16:58

秋季养生的一大重点是养肺，为什么呢？

在饮食上，秋季养肺又应该吃什么食物比较好？专家指出，秋天肺气最旺，此季最容易发生肺病，可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。养肺食物方面，可多吃银耳、百合、蜂蜜等。

秋季为什么要养肺？

秋天肺气最旺，此季最容易发生肺病，不过从季节养生角度看，秋季也最宜养肺。在秋季，六淫（风、寒、暑、湿、燥、火）之燥邪最易伤肺，因此在日常中就必须注意对肺的润养。

“秋季养生应以平补、滋阴润肺为原则。”专家表示，秋季饮食宜清淡，忌食肥腻、过咸、熏烤煎炸等热性食物，少吃辛辣香燥助阳生火之品。秋季饮食要“少辛增酸”，少辛是指少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭、椒等，这些属于辛辣之品，与秋季收敛之性相悖；增酸是指适当多吃些酸味的水果，如苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等，符合秋季收敛的特性。

秋季养肺常吃6种食物

梨

梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

蜂蜜

蜂蜜是天然的滋养食材，有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效，其中冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜的润肺养肺的效果最好。

百合

百合是养肺佳品。百合具有润肺止咳的功效，因为百合鲜品含黏液质，能够润燥清热，对于治疗肺燥和肺热咳嗽等症状非常有疗效。以百合为原料而制作的各种饮食，对清肺热都有一定的疗效。

银耳

又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

罗汉果

罗汉果营养价值很高，含丰富的维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。有清肺润肺、止咳、双向调节肠管功能。泡茶饮用，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

下面再和大家推荐一款润肺甜品——“银耳羹”。

 
银耳莲子羹

原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后除去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。