2016/9/29 13:25

5川贝雪梨煲猪肺

材料：猪肺半个，川贝母15克，雪梨4个。

做法：猪肺切片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中烫煮5分钟，沥干水，雪梨洗净，连皮切4块，去核，川贝母洗净，将所有食材一起放入锅中，开武火煮沸后，转文火煲2到3小时，加食盐调味食用。

功效：润肺化痰止咳，适宜上呼吸道感染，支气管炎数肺燥，咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴，舌红苔白，脉浮数等患者食用。

6剑花蜜枣煲猪肺

材料：干剑花20克，猪肺150克，蜜枣2粒，陈皮一小片。

做法：将剑花，陈皮用清水浸软，剑花切成小段，陈皮，蜜枣洗净，猪肺切片，泡清水中挤洗干净，放入沸水煮几分钟后捞出，和陈皮，剑花一起放入锅中，加适量清水，开武火煮沸后，用文火煲1到2小时，加食盐调味食用。

功效：润肺止咳，理气化痰。适宜外感燥邪，燥热犯肺，干咳无痰，咽燥声嘶，有潮热，咳痰有血丝，痰黄稠等人群服用，寒湿痰饮咳嗽者不宜食用。

7白菜干猪肺汤

材料：猪肺120克，白菜干90克，蜜枣5粒。

做法：将白菜干用清水浸软，切断，用开水略泡，去除涩味，蜜枣去核，洗净，猪肺洗净切片，所有食材一起放入锅中，开武火煮沸后，用文火煲2小时，加食盐调味食用。

功效：清肺止咳，适宜急性支气管炎数燥热咳嗽者，气喘，痰少而粘，咽喉干燥等人群食用。