2016/9/26 13:37
随着生活水平的提升,人们的健康意识也在逐步提高,除了追求高品质的生活之外,更重要的是健康。所以,对于一些毫无用处又影响口感的食物,都采取能扔就扔的方法。但可曾想过,这些被你扔掉的垃圾,有一天也会成为养生至宝。
抗癌一号:菜根
对于香菜根、菠菜根,你是否从不存在好感,这些既难以洗净,又粗糙,扔掉才对吧?并不是,蔬菜根中都富含维生素C和膳食纤维,可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜,是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
抗癌二号:鱼鳞
当我们在外面买鱼时,不管有没有提出要求,商家都会给你刮去鱼鳞。那么,商家那里那么多鱼鳞难道都扔掉吗?据了解,鱼鳞是一种特殊的保健食品,它含有较多的卵磷脂,能增强大脑记忆力,延缓细胞衰老。鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素,常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
不过鱼鳞因其质地坚硬,跟鱼一起吃会影响口感,所以最好把鱼鳞单独收起来烹饪食用,既不便宜商家,自己还能养生呢!