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2012/2/7 14:24
体质养生是中医的观点。每个人体质的形成包括先天基础和后天营养，而讲究体质养生，也是为了优化、改善自己的体质，减少疾病的发生。吃对适合体质的食物，可以起到未病先防、既病防变的作用。
气虚体质(较为常见)
特征：面色偏白或淡黄，肌肉松软，容易出汗，容易感冒。
饮食调理：可多吃补气的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。
食谱推荐：十全大补鸡（党参10克、白术10克、白茯苓10克、甘草5克、当归6克、川芎3克、熟地10克、白芍10克、黄芪10克、肉桂2克、乌骨鸡或小母鸡1只、姜3片、大枣2枚、盐少许，将以上原料用沙锅炖熟，即可食用)；鲫鱼黄芪汤(鲫鱼1条、黄芪24克、枳壳9克、盐少许，一起炖服即可)。
血虚体质(气虚者常兼有血虚)
特征：面色苍白，唇甲淡白，两目干涩，四肢麻木等。发病时倾向于头晕、头疼、心悸、失眠。
饮食调理：多吃补血的食物，猪肝、黑米、大枣、花生、樱桃、椰子、龙眼肉、黑芝麻、南瓜等。
食谱推荐：盐水猪肝（用盐水将猪肝煮熟，切片食用）；黑米粥（将黑米、大枣、花生一同煲粥即可）。
阴虚体质(血虚易发展为阴虚)
特征：形体瘦长，性情急躁。
饮食调理：多吃补阴的食物，如鸭肉、荞麦、小麦、甲鱼、银耳、黑木耳等。
食谱推荐：药膳排骨汤(黄芪15克、山药10克、玉竹10克、麦冬10克、石斛10克、姜2片、小排骨250克，盐少许，以上原料放入沙锅中炖熟即可)；芝麻拌双耳(将黑木耳、银耳、熟芝麻、香油、盐、鸡精一同凉拌即可)。
阳虚体质(气虚易发展为阳虚)
特征：形体白胖、脸色发白、肌肉松软。容易水肿，手脚冰凉，喜欢吃热的东西。
饮食调理：多吃补阳的食物，如羊肉、白菜、番茄等。
食谱推荐：当归生姜羊肉汤（将当归、生姜、羊肉、盐、鸡精一同煲汤即可）。
痰湿体质
特征：肥胖、腹部肥满松软。多表现为面色黄肿、容易困倦、舌体胖大、胸闷、痰多等，还容易关节酸痛、肠胃不适，易患高血压、糖尿病等。不适应潮湿的环境。
饮食调理：要控制体重和改善饮食习惯。要多吃祛湿的食物，如白扁豆、薏苡仁、香菇、陈皮、鲈鱼等。
食谱推荐：白扁豆肉片汤、香菇焖鲈鱼。
淤血体质
特征：以瘦人居多。皮肤暗、眼眶偏黑、女性痛经等。易得中风、冠心病等。不耐风寒。
饮食调理：多吃活血的食物，如荠菜、佛手、黑木耳、洋葱、藕、桃、栗子等。
食谱推荐：鲤鱼赤豆汤。
气郁体质
特征：瘦人居多。发病倾向为抑郁症、失眠等。女性容易乳房胀痛。对精神刺激适应较差。
饮食调理：多吃理气的食物，如佛手、橙子、白萝卜、莴苣等。
食谱推荐：萝卜丝炒牛肉、黄芪红烧莴苣。