2012/2/7 14:23

三月女人季。过几天就是三八妇女节了，用美食滋养美丽，是女人最热衷的话题之一。乍暖还寒的春天，怎么吃才能越吃越美？春天合理的饮食，民间有很多传播，中医也有很多讲究，俗称吃“春”。本期总结出几条“吃春”秘笈，不仅味道鲜美，还可以美容、养颜，献给热爱美食、注重养生的女同胞们。

韭菜

壮阳韭菜 白皙肌肤

韭菜是一种可药食两用的壮阳佳品。人们都误以为只需男生需要“壮阳”，其实不然，女生多吃具有“壮阳、助阳”的食物，能让肌肤变得更白皙，缘由是阳气充脚血脉则通利。春天气候冷暖不一，男生、女生都需要保养阳气。春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，幽香芳香。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

出镜美味

韭菜鲜虾仁

做法：

1.将虾仁去壳之后，汆水待用；

2.把新鲜的韭菜切成一寸长的小段，和在一起放入热锅中炒（热锅中事先放入适量的油）；

3.放入适量盐和味精，待韭菜炒成七八成熟的时候就可以出锅了。

枣补气血 养脾安神

有句俗语“女人不能三日无枣”，的确，女生因本身生理缘由，最易患的就是“气血两亏”的症状，中医以为“气不行则血不行，气为血之母”，许多女性神色暗淡，都是“气血”惹的祸。红枣补气、安神。春季宜少吃酸，多吃甜。中医以为春季为肝气兴旺之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损伤脾胃，所以应少食酸味食品。

出镜美味

大枣芹菜汤

做法：

1.将鲜枣洗净去核，切碎；芹菜择洗干净，切成小段。

2.炒锅上火，加油烧热，下葱、姜煸炒，加入芹菜段略炒，加水适量，放入鲜枣、精盐、用大火烧开后，改用文火煮3分钟，点入味精，淋上花椒油即成。

大枣、芹菜均为美容养颜之佳品，合而食之，可使面容红润光洁，白嫩细腻。

核桃 芝麻嫩肤首选

核桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰厚的胱氨酸和维生素B和E，可增长皮脂分泌、改善皮肤弹性、坚持皮肤精细，被日本学者称为改动皮肤精细的最佳食物。