2012/2/7 14:09

8月23日处暑已过，经过了高温高湿的夏季，肌体对干燥、风硬的初秋会有些许不适，此时易发很多疾病，故应做好准备，以便更好地度过夏秋更替阶段。

夏秋更替——

食补润燥

初秋气候干燥，而中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，故此时养生润燥便显得尤为重要，然而润燥要讲究科学，需因人而异。

润燥佳品——梨

时逢夏末秋初，空气湿度较夏天大幅降低，气候干燥，容易损肺伤阴，人体在此阶段容易出现咽喉肿痛、口渴唇裂等现象，故养阴润燥就变得尤为重要。

梨性味干寒，对润燥疗效独特，有生津止咳、清心降火、镇静、润燥化痰等功效。而100克梨内蕴含3克膳食纤维素，故梨还有清洁肠道、预防便秘及消化性疾病等疗效。

1、生食梨：可缓解咽喉干、痒、痛、声音嘶哑以及便秘、尿赤等症状；

2、煮梨水：将煮熟的梨水加冰糖一起饮用，可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用；

梨虽是润燥佳果，但亦不宜多吃，多食易伤脾胃，故脘腹冷痛、脾虚便溏者以及孕妇慎食。而梨含果酸多，因此胃酸较多的人，不宜多食。

养而不燥——百合

在此夏秋更替之际，百合作为时令蔬菜粉墨登场，百合营养价值丰富，蕴含丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，鲜品百合有镇静止咳等作用，对体虚肺弱者效果尤佳。

1、冰糖百合：取鲜百合100克，冰糖适量，水煮饮用，可缓解失眠、心悸等症状。

2、百合莲子粥：取百合、莲子、大米各适量熬煮，有滋补、安神、益胃等作用，可有效防治夏秋更替时多发的胃肠道疾病并具缓解失眠等功效。