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糖尿病患夏日饮食讲究

2012/2/7 14:06

相对于其他食物,水果所含糖分较少。魏华说,糖尿病患者吃水果要注意几个问题:

一是自身血糖高低。空腹血糖指数大于8毫摩尔/升,餐后血糖指数大于11,则暂时忌吃水果。如果空腹血糖指数为6毫摩尔/升,餐后血糖指数为8时,血糖控制平稳,则可适量科学地进食水果。

二要看体质和肠胃功能。寒底体质以及胃肠过敏的患者不宜吃过多水果。例如,芒果不适合湿热体质者,寒底体质者则可选择性平和的水果如苹果等。

三看水果的含糖量和“生糖指数”,后者即所含糖分转化为血糖的能力,尽量选择含糖量低或生糖指数低的水果,两者应结合起来看。例如,普通人大量吃荔枝会导致低血糖,但糖友不可将其当作降糖水果吃,因为荔枝含糖量高,只是生糖指数低,转化成血糖的速度慢一点。而西瓜解暑,糖分适中,但因生糖指数高让很多患者又爱又怕。魏华说,其实只要避开糖分高的西瓜“心”部分,一天吃50克也没问题。

四是吃水果的时间也有讲究。糖尿病患者最好在两次正餐之间或睡前吃水果,一天吃一两次即可,如果吃得多,则要减少主食的摄入量。通常西瓜吃一斤,主食就要少吃半两。

五是要注意少吃酸,以免肠胃受刺激。

六是注意个体差异。同样水果对每个人的血糖影响不同。吃完应立即测血糖。

入睡前饮半杯水为宜

除主食和水果外,医生建议,老年人出外时应定时喝水,不要等嗓子干得冒烟才想起喝水。糖尿病患者必须养成“定时饮水,不渴也饮”的好习惯。糖尿病患者每天的饮水量应该达到1500至2000毫升左右,少量多次饮水。普通250毫升的杯子,一天饮八次。“最好上下午各三杯,晚上两杯,其中包括入睡前半杯水。”饮料则以矿泉水、运动饮料为宜,低糖饮料也可适量喝。但寒底体质不宜喝凉茶。

在避免皮肤感染方面,糖尿病患者应格外小心。魏华建议,穿衣尽量选择吸汗、透气的衣服,如纯棉T恤等,应注意及时保持皮肤清洁。容易出汗的人,出外买菜、运动回来应及时洗澡换衣。

穿鞋最好选择包住脚趾且宽松合脚的凉鞋,女性患者尽量不要选择凉拖鞋以及高跟凉鞋,以降低脚趾被划破、磨破的风险。外出时,应提前在皮肤上喷涂驱虫剂或防蚊剂。如果不小心被蚊虫叮咬,局部瘙痒明显,可以涂抹清凉油、花露水等,千万别胡乱抓挠,以免引发感染。

夏季不宜多饮老火靓汤

糖尿病的饮食调理十分重要。夏天患者容易食欲不振,魏华建议,糖尿病人早餐最好别吃粥。“稀饭容易吸收消化,吃下去半小时到一个小时,很快就产生血糖高峰,不利于控制血糖,顶多吃三分之一到半碗。”

广东人喜欢喝老火靓汤,魏华指出,较为肥胖的糖尿病患者夏季不宜多饮。“老火靓汤虽然美味,但不少靓汤都含有较多嘌呤类物质,而肥胖的糖尿病患者血脂、尿酸比较高,多喝汤会影响病情。”另外,绝对不要吃冰淇淋。

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