2012/2/7 14:29

3、坚果

哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42克)。

4、大蒜

蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇；蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白；还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。洋葱：具有降低胆固醇的效能，不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。

5、红酒

日常生活中，适当饮用红酒，有利于心脏，注意，只是红酒，白葡萄酒和白酒都不适宜。

预防心脏疾病，一日三餐，尽量清淡，少碰油腻食物，少吃含大量饱和脂肪的食物不利于心脏，如：牛油、全脂奶、油炸食品等有害心脏的食品。

推荐食谱：三七炖金钱龟

主料：乌龟250克，鸡肉100克

辅料：三七3克

调料：姜4克，盐4克

做法：

1.将金钱龟活焖，去肠杂，洗净，用开水拖去血水；

2.鸡肉洗净，切块，并放入开水中拖去血水待用；

3.三七洗净；

4.把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。

健康提示：

冠心病、心绞痛、心律不整属气血两虚，心血瘀阻者，症见心悸气短、汗出口渴、心前区时痛，呈刺痛状，多于夜间发作，夜睡不宁，舌淡而瘀暗，脉细涩或结代。如无金钱龟，亦可用鹰嘴龟代之，其功用相似。

食物相克：乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。