2013/11/9 00:26

导语：牛奶不仅是美白养颜佳品，对于减肥来说更加是宝物.不过有人对于牛奶的营养成分有一定的误解，今天小编就来给大家答疑解惑吧~

美国田纳西大学营养学院的Michael B. Zemel博士说，“只有当你体内有足够多的钙时，才能快速燃烧脂肪。”早在10年前，Zemel博士做了一个试验：他让一组患高血压的男性每天喝两杯酸奶，结果不但他们的血压都有所下降，而且每人的体重也平均减轻了11磅。

但是有人认为，牛奶脂肪含量高，减肥的时候应该远离，其实不然。

不吃奶制品减肥方法不可取

原因1：使人身心倦怠

不吃这些食品，人体摄取不到“慢糖”，就像没有了“燃料”的机器，精神与体力会很快陷入疲倦。水果可以给予糖分，但不能让人维持一整天的活力。

原因2：反弹速度快

虽然不吃上述食品有利于减肥，但是一旦停止节食计划，体重就有回升的倾向。主因是饮食不均衡：当人体停止摄取某类食物，之后又重新摄取这种食物，人体一时无法适应，体重就会反弹。

牛奶营养小常识：

1.营养丰富:牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，消化率高达98%。

2.美容养颜:牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤。

3.有助减肥:牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，请每天喝奶吧。

实行牛奶减肥法中常遇的问题：

1.哪些奶制品能减肥?

低脂、高钙的牛奶或酸奶是首选，一些硬奶酪也可以考虑。

2.每天食用多少奶制品?

750毫升牛奶分三次食入，最好不要一口气食用全天的量。

牛奶减肥超级疗程：

牛奶豆腐餐：豆腐热量低，容易给人饱腹感，钙含量也很高。采用牛奶减肥法期间，把豆腐也纳入你的每日食单作为补充，如虎添翼。

牛奶苹果餐：一个星期内，不吃其它食物，只吃苹果和牛奶，一天三次，一次两个苹果和250毫升牛奶。

小提醒：睡前喝一杯热牛奶，其丰富的钙质和色胺酸可以放松肌肉，有利于入睡。

牛奶减脂小窍门

1、可以选用减脂牛奶。

选用牛奶的时候，可能会因为脂肪的含量而左右为难，其实，这大可不必。适量的脂肪对人体是有益的，我们应该及时补充，如果为了补充足量的钙质而饮用牛奶，您可以选择减脂牛奶，这样可以做到脂肪、钙质、减肥三不误。

2、早餐喝牛奶前先加“底料”

每天早晨洗漱完毕，先喝一杯白开水或淡蜂蜜水，以补充身体水分。然后再喝牛奶或酸奶，并摄入少量淀粉类食物，如1至2片全麦面包或一碗燕麦粥。早餐若喝酸奶，最好提前一小时从冰箱里取出，或用热水温一下，以免太凉引起腹泻。有胃溃疡或胃酸过多的人，不要空腹喝酸奶。

3、奶制品可以作为两餐之间的点心或餐前餐。

牛奶和酸奶有上佳的饱腹感，可以代替饼干、糖果、零食等，作为两餐之间的点心。也可以在餐前食用，适当减少下一餐食量。

4、把酸奶或牛奶当夜宵。

建议晚餐减少三分之一食量，把酸奶或牛奶当夜宵。要注意，最好在临睡前2-3小时喝下，有利于睡眠质量。

5、三餐营养要平衡。

虽说乳制品营养丰富，但铁、锌和维生素C含量较低，因此，必须从其他食物中补充。营养学家建议，午餐宜补充100克瘦肉或鱼，再加200克蔬菜;晚餐宜补充100克豆制品和200克绿叶菜如菜花、芥蓝、油菜等。如果喜欢无糖酸奶或不加糖牛奶，还要摄入少量水果。