2012/2/7 13:23

3普罗旺斯炖菜/ratatouille

还记得电影《料理鼠王》中那道有着独特味道的普罗旺斯炖时蔬吗？内含茄子、洋葱、番茄、青椒、意大利丝瓜等新鲜蔬菜，最平凡的模样中却有最鲜美的家庭暖味。

法国酱汁一般比较浓稠并且含有大量热量和脂肪，所以可以通过不放酱汁或将酱汁分开放以控制摄入量，最好的主菜选择是烤鲈鱼条，这道菜通常会配有炒洋蓟、土豆球和柠檬汁。

至于甜点的部分，尽量多选择加水果的甜品，少选择奶油，因为水果富含水和纤维，能给我们带来饱腹感。一到黄金周，多数女性们都会选择出境游，散散心感受当地风土人情，品尝异国美食。今天小编为你支招出境游的饮食小技巧，让爱美的你轻松避开发胖陷阱，美美的归来。

热门目的地：韩国

韩国料理基本没有什么炒菜，油水很少，做法都以水煮、腌制和凉拌为主，口味相对清淡。因为地域小，每个地区的口味差异并不大，不过几样较有特色的料理还是值得一尝的。

相对于中餐的丰富多彩，韩国餐桌上一般是一道主菜搭配几碟配菜，普通人家通常就是泡菜、凉菜之类，不过其中很多原材料只有韩国当地才有，和我们身边的韩国料理店还是有所区别。

喜爱品尝各式料理的食客应该都知道韩国的烧烤料理店很有名，去旅游的话烤牛肉是一定要品尝的。不过在韩国肉类的价格很贵，尤其是牛肉。各家店烤肉的方式也不同，碳烤比电烤和煤气烤的都要好吃，所以去吃烧烤的时候要注意挑选碳烤店，在首尔新村那里有一家烤牛肉的店就是我的最爱。

要提醒的是，晚上的夜宵类烤鸡、炸鸡之类虽然随处可见，但都是容易发胖的食物，尽量不要尝试。一到黄金周，多数女性们都会选择出境游，散散心感受当地风土人情，品尝异国美食。今天小编为你支招出境游的饮食小技巧，让爱美的你轻松避开发胖陷阱，美美的归来。

私房推荐

1韩式土豆汤

这种当地很常见的料理是由排骨、土豆、苏子叶加其它一些辅料炖制而成。微辣，非常鲜美，两人吃的话200多元就能搞定。一到黄金周，多数女性们都会选择出境游，散散心感受当地风土人情，品尝异国美食。今天小编为你支招出境游的饮食小技巧，让爱美的你轻松避开发胖陷阱，美美的归来。

2粉丝烧鸡

主料就是粉丝和鸡，辅料包括洋葱、土豆，但里面还放了许多韩国人独特的酱料，味道清新可口，肉质也非常圆润。两人吃的话价格也在200多元。一到黄金周，多数女性们都会选择出境游，散散心感受当地风土人情，品尝异国美食。今天小编为你支招出境游的饮食小技巧，让爱美的你轻松避开发胖陷阱，美美的归来。

3参鸡汤

这道被称为韩国第一补汤的料理是选择一只6周龄童子鸡，在腹内塞满韩国高丽人参、黄芪、当归、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米等数十种药材，经过数小时的精心炖煮制作而成。炖汤的容器是韩国典型的石锅，上桌之后仍保持温度。鸡汤嫩而不柴、香而不腻，完全不会有油腻感。

专家点评

像大部分亚洲人一样，大米是韩国人的主食。一种健康的选择是吃那种大米和其它4种谷物同煮而成的饭。一到黄金周，多数女性们都会选择出境游，散散心感受当地风土人情，品尝异国美食。今天小编为你支招出境游的饮食小技巧，让爱美的你轻松避开发胖陷阱，美美的归来。