2012/2/7 13:22

5、膳食纤维让你饱得更久，所以你就会吃的少？

NO！蛋白质更容易让你觉得饱。

一个被普遍接受了的饮食观念，但是新的研究对这个逻辑进行了挑战。研究表示，膳食纤维不会帮助控制你的食欲，最有可能抵制饥饿的是蛋白质食物，紧随其后的是碳水化合物，然后是脂肪。

6、当吃得多了，你不妨等到隔天再回到正轨？

NO！接下来的那一餐就该开始控制用量了。

“每一顿饭都会发挥作用，所以如果你生日的时候吃了个大蛋糕，立刻就从下一餐中找到平衡。此时的你就不需要一整天都吃得很丰富，目的是为了让这一餐尽量发挥它的作用。”

7、时不时的不吃饭可以帮助你减肥

NO！你可能会吃得更多。

这一餐你不吃，那么你下一餐可能会吃得更多，因为你饿得更厉害。不仅如此，时不时的不吃饭可能会降低你的新陈代谢，意味着你将燃烧更少的卡路里。

8、面包增肥，坚果增肥，意大利面增肥？

NO！其实是它们的量使你增肥。

不是你吃的东西导致体重的增加，是你吃的量的多少导致你体重的增加。例如面包中的全麦面包就是一个良好的营养的来源，而且在卡路里相同的情况下它也不会使得你发胖。

9、所有的热量相等？

NO！热量带来的价值可以不一样的。

虽说无论你怎么分芝士蛋糕，1400的卡路里就是1400的卡路里。但是某些食物有很强的让你饱腹的能力，它们往往是富含纤维的、富含水分的食物，例如水果、蔬菜、全谷类。你从100卡路里的苹果中比100卡路里白面包里将获得更多的营养。

如果只是做热量的加减运算，所有的热量是相等的，但是如果你关心自己是如何减肥的，关心自己的饥饿，关心自己的健康，那么，所有的热量的价值是不平等的。