2012/2/7 13:33

饮食无度节后调整从清肠着手

新春美食佳肴、杯酒畅饮，难免忘记要节制。春节期间饮食过量，节后还意犹未尽，吃不完的团拜、开工宴，消化系统说不定已超载。

节后调整，当先从清肠着手。饮食不当所引起的肠胃病中，最典型多见有两种。

一是暴饮暴食油腻食品引起的消化不良；二是吃了生冷、不洁食物引发的急性肠胃炎。

养生保健中心的医师受访时指出，春节期间连续几天饮食无度，对肠胃造成伤害，诱发胃病。医师认为，可循以下两招，清理节日期间大块朵颐的“累赘”。

维生素B有助于调节神经功能、帮助消化、消除疲劳，所以节后可适当补充复合维生素B。

◆解救第1招：暂停进补

林医师说，若无节制地大鱼大肉，易造成中医所说的“湿热”和“积滞”；节后则首先要控制饮食，让肠道休息，平时多吃得清淡。

她指出，一下子吃得多而油腻，轻则出现腹胀、便秘、胃口差，重则甚至可能出现呕吐、精神呆滞及发低热；脾胃虚弱者的免疫力下降，易受外感入侵。

调理节日期间大鱼大肉，青菜白粥是不错的选择，适当服用保和丸、保济丸、健胃消食片也可。

医师认为，煮菜时放入消食理气的白萝卜，或在煲汤时加入藿香、佩兰等，用以治湿浊困脾。

◆解救第2招：多喝“糖盐水”

吃过夜剩菜饭，或吃生冷、不清洁的食物，容易造成急性肠胃炎；对于上吐下泻的急性肠胃炎，更不能乱吃胃药，以免加重腹泻。

如果只是轻微腹泻，则多食清淡流质物调理；若腹泻严重多达一天六七次，则应尽早求医。

腹泻后要注意多喝水，防止腹泻严重造成的脱水和钠、钾电解质紊乱。

不过，大量喝白开水容易冲淡血液，造成“水中毒”，喝糖盐水（100毫升水＋11克白糖＋0.9克盐）比较适宜。

另外，维生素B有助于调节神经功能、帮助消化、消除疲劳，所以节后可适当补充复合维生素B。

■医师推荐：3种清肠调理食谱

1）山药莱菔子粥

做法：将100克山药去皮切成小块，加入3钱放入纱布绑好的莱菔子，和白米煮成粥。

效果：健脾、消食、理气，适用于脾虚气滞患者。

2）白萝卜银耳枸杞汤

做法：将100克白萝卜去皮切成小块，加入银耳、枸杞各3钱及1500毫升水，熬30分钟。

效果：消食理气、滋阴清热，适用于脾虚气阴两虚的患者。

3）山楂玫瑰花茶

做法：把3钱山楂加1000毫升水，小火煮15分钟后加10个干玫瑰花，当茶饮用。

效果：消食疏肝理气，适用于脾虚气滞的患者。

■快速清肠不可取

针对有人认为节日里口无禁忌、节后清肠瘦身，医师认为这么做容易引发胃痛、胃胀气、困倦等脾胃不适之症。

她说，年轻人认为不吃任何食物“快速清肠”就能把身段“打回原形”，其实不然。

“不吃东西容易引发胃痛、胃胀、泛酸、困倦等症状，特别是脾胃虚弱者，若有胃溃疡，可因胃中无食物而出现胃粘膜磨擦引起的胃出血。”

另外，糖尿病患者可出现头晕、四肢颤抖等低血糖症状。