2012/2/7 13:31

饮食改造揪出食物致肥因子

前言：你是否觉得每天的饮食看似正常，身材却还是一直发胖？其实，你的饮食中可能隐藏着致肥因子！爱吃重口味、少不了甜食、拒吃淀粉、常吃快餐，这些饮食习惯都让你的身材走样，健康更面临威胁。

第1族拒淀粉族营养失衡瘦不了

肉类、蔬菜来者不拒，唯独对于米饭、面条、面包等淀粉食物很害怕，想要减肥时，第一个想到的念头就是淀粉吃越少越好!

拒淀粉族就是这样发胖的

醣类是身体所需3大营养素之一。除了过度摄取之外，过度减少也会有损瘦身成效。想要改善代谢，打造易瘦体质，理想的摄取比例是醣类占总摄取热量的50-60%。

Point1醣类摄取需达到50%

有些瘦身的人，不单减少白米饭、面包等主食的摄取量，连点心和果汁等甜食摄取量都减少，却依然瘦身失败。

这是因为身体将摄取的食物转换成能量时，会产生热能，因此进食具有暖身效果。醣类因为可以立刻转变成能量来源，若极端减量，将难以产生热能，身体会处于冰冷状态。导致代谢能力更为降低，变成「难瘦体质」。

人1天醣类摄取的理想比例为总摄取热量的一半。与其不吃，不如妥善分配进食时间，可在活动量少的晚间，减少餐食的醣类比例，而将所需摄取的量分配到早、午餐。

第2族极低卡族复胖宿命找上门

一发现自己最近好像胖了，第一个反应就是吃少一点!更夸张的是好几天只吃豆浆、水果?，以为吃少一点就会瘦，却没发现身体正变成更难瘦的易胖体质!极低卡族就是这样发胖的长期热量摄取不足，身体会出现警讯，使基础代谢率下降，减少消耗，以度过没有食物的难关。一旦再度进食，因为基础代谢率已下降，若与往常吃一样多的食物，又不运动，反而比之前更容易胖。极低卡族的饮食改造Point你比以前还注意控制热量，却还是瘦身失败?老是怀疑自己吃太多?极端控制热量的方法其实完全大错特错!瘦身时如果太过偏食，反而会让代谢低下，瘦身成果难以维持，复胖机率更是高，让你得不偿失!