2016/9/26 16:32

有不少挑食的宝宝，有的不爱吃菜，有些不爱吃肉，针对这个现象，今天给亲们推荐的食谱：卷心菜豆芽打卤面，适合1岁以上宝宝食用，本食谱肉菜搭配，香脆可口，可有效的缓解宝宝的挑食、偏食，还能增强宝宝免疫力、改善宝宝贫血、对宝宝口腔溃疡也有很好的食疗效果。

 
打卤面

卷心菜豆芽打卤面的营养价值与功效：

猪肉含有丰富的维生素B族，可以使身体感到更有力气，适合宝宝天热少气乏力时食用。另外，猪肉可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善宝宝缺铁性贫血。

绿豆芽含有丰富的维生素C，在临床上常用来治疗口腔溃疡、厌食乏力等病症。

卷心菜含有多种微量元素和维生素，有助于增强人体免疫力，并且非常适合溃疡患者食用，另外，对小儿发育迟缓、治疗贫血也很有帮助。

猪肉与绿豆芽、卷心菜搭配，营养全面，并且能互相促进营养素的吸收，可以增强宝宝免疫力、改善宝宝贫血、对宝宝口腔溃疡有很好的食疗效果。

需要准备的食材有：猪肉末、卷心菜、绿豆芽、鲜面条、葱、姜、酱油、蚝油和盐。

下面开始卷心菜豆芽打卤面的制作：

【1】把卷心菜洗净，切成丝，如果宝宝咀嚼能力比较弱的话，可以切成末，备用；

【2】绿豆芽洗净，切成小段，备用

【3】葱姜切成末，备用；

【4】炒锅中加油，中火加热，葱姜爆香后，放入猪肉末，稍微翻炒一下，加入酱油、蚝油和少许的盐，继续翻炒5分钟

等猪肉末熟了以后，关火，盛出；

【5】锅中加清水，大火煮开，把面条放入煮熟，给宝宝吃面条要煮的烂一些，有利于宝宝消化吸收，面条煮好后，关火，捞到碗里，可以用凉开水过一下；从锅中舀出一碗面汤，备用；

【6】把锅中的面汤再次煮开，放入切好的卷心菜丝，焯一下，给小一点的宝宝吃，要多煮一会儿，卷心菜煮好后，捞出，备用；

【7】把切好的绿豆芽也放入，焯好后，捞出，备用；

最后，把炒好的猪肉末铺在面条上，然后把焯好的卷心菜丝、绿豆芽也放入，加一勺面汤，卷心菜豆芽打卤面就做好了。