2012/2/7 14:48

3类食物“谋杀”钙 应敌有绝招

骨头汤、牛奶、酸奶……补钙的食物都不少吃，可身体还是呈缺钙状态。你在苦苦思索，还是找不出其中的原因吗？也许是你同时吃了某些导致钙质流失的，以下的3类食物就会在不知不觉中“谋杀”你的钙质。

杀手一：高蛋白

杀手化身：大量的荤食、过量的豆制品

杀手揭密：高蛋白饮食是引起骨质疏松的关键原因，每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失，过量摄入大鱼大肉，体内过多分解的脂肪酸将非常容易与钙质结合，“拉着”钙一起被排出体外。

“荤素平衡”是提高钙的利用率的好办法

对敌绝招：

“荤素平衡”是提高钙的利用率的好办法。比如炖鱼的时候加些豆腐，鱼肉中的维生素D就能大大促进人体对豆腐中钙质的吸收。

同理，炖羊肉的时候放些红萝卜，牛肉和番茄一起煮等等，都是补钙的好方法。

杀手二：磷

杀手化身：碳酸饮料、咖啡、汉堡、炸薯条、比萨饼、动物内脏

杀手揭密：磷，是使钙流失的元凶之一。

一个健康的身体里钙与磷的比例应该使1：0.5，只有在这个环境下，钙质才能被身体顺利吸收，发挥其应该有的作用。

过量的磷就会把钙质统统赶出体外

然而，您常常抵挡不住可乐、汉堡的诱惑，也离不开咖啡、速食比萨的香浓，甚至还很爱吃动物的内脏，这些可能都是含磷量巨大的食物，如果摄入过多，就会导致体内钙和磷的比例失调。

这样，过量的磷就会把钙质统统赶出体外，任凭您吃再多的补钙食物也无济于事了。