2012/2/7 14:48

亚麻子

一茶匙的亚麻子能够提供2.3克的纤维素，这个数据远远超过了谷物或者是酸奶能够提供的纤维素。但是亚麻子最值得推崇的莫过于它富含的木脂体，它能够防止激素类问题引发的癌症，例如乳癌。亚麻子同时也是亚麻酸的重要来源。亚麻酸是一种脂肪酸类物质，能够产生omega-3脂肪酸。亚麻酸能够降低血液粘稠度，降低心脏疾病的风险。亚麻子中丰富的可溶纤维还能够降低胆固醇，亚麻子神奇的抗炎症力量同时能够帮助改善从粉刺到哮喘的各类炎症类疾病。

大蒜

大蒜被公认为是健康效果最多的食物之一。大蒜能够杀菌、抗病毒成分，不少实验证实它还能杀灭抗菌性细菌。大蒜的防病功能主要来自于其萝卜硫素成分，能够起到抗氧化效果，防止心脑血管疾病。大蒜还能缓慢降低胆固醇，同时也能降低血液粘稠度，降低血液结块的可能性以及心脏疾病的可能性，每周吃6个大蒜，比起每周吃1个大蒜，能够降低直肠、胃部以及前列腺癌症50%的致病风险。萝卜硫素能够在致癌物破坏细胞DNA之前杀灭致癌物质，迫使致癌物自我毁灭。

鲑鱼

鲑鱼中的脂肪被称为人体血管中的液体黄金，每周摄入2份鲑鱼就能降低17%的心脑血管疾病风险，27%的心脏疾病风险。来自瑞士的研究表明在跟踪记录了30年内超过6000位男士的生活习惯后，他们发现那些坚持日常摄入脂肪较多的鱼类的男性患有前列腺癌的概率比不坚持摄入鱼类的男性要低三分之一。同时研究人员最近也发现血液中含有较高的omega-3脂肪酸的人感到抑郁的可能性要比那些脂肪酸含量较低的人要少53%。

菠菜

除了能够防止年龄增加带来的黄斑，菠菜中富含的类胡罗卜素以及维他命K，能够有效帮助保持骨密度，防止骨折。菠菜中的钾元素和镁元素以及叶酸，能够降低血压、降低心脏疾病风险。同时叶酸还能够降低那些抽烟人士罹患肺癌的风险。

酸奶

酸奶是钙质的最重要来源之一，但是它最好的效果是来自于其富含的各种益生菌能够降低肠道中的有害细菌。太多的有害细菌能够导致胃肠道疾病以及其他健康问题，多喝酸奶能够一定程度上帮助改善肠炎、胃溃疡、尿路感染以及女性生理疾病等症状。从酸奶中摄入的大量益生菌，在你摄入抗生素时相当重要。因为摄入抗生素时，无论是好细菌还是坏细菌都会被一并杀死，而此次摄入益生菌则能够帮助重建肠道菌群的平衡以及自然抗菌，能够帮助降低肠道内的有害细菌。