2019/4/4 13:13

肝火旺盛的人常常伴有口干、口臭、牙龈肿痛等问题。如果是女性可能还会有月经不调的情况出现。这种情况下，我们要选择一些清热泻火的食品或药膳汤水来调理我们的身体。

清肝解毒的食物：

1、萝卜花蛤汤

白萝卜是属于寒凉的日常蔬菜，有清热降火和行气的功效。花蛤是海水中的物产，一般水中的食材，味性多属于寒凉，花蛤也不例外。取新鲜的活花蛤放到水中，在水里滴几滴食用油，放置半日，可以让花蛤加快吐净泥沙。处理干净花蛤后，再和切成片的白萝卜一起炖煮20分钟即可下葱花调味。这是一款滋味鲜美，适合夏日食用的开胃美食，同时，也有很好的降肝火的作用。

2、金银花炖麻鸭

这里的麻鸭适合选用生长河、湖或水库的麻鸭为佳。取麻鸭一只，洗净和姜片、葱段一起入炖煮40分钟后，再放入金银花继续小火烧开10分钟即可。金银花是应用广泛的清热解毒的良药，味道芳香，它对于宣散风热，疗效显著。麻鸭则很适宜身体有内热，肝火旺盛的人食用。

3、马齿苋炒鸡蛋

马齿苋是一种常见的中草药，也是一种生命力极强的野菜。它常见于田野路旁，广泛分布在大江南北。取新鲜的马刺苋，和鸡蛋一起翻炒做成一道家常农家菜，不仅口感开胃，还有凉血清热的降火功效。

4、蒲公英炒肉丝

蒲公英是一种药食两用的优良食材。取新鲜的蒲公英洗净切段，再和猪肉切丝一起入锅翻炒，加少许葱段、耗油，盐、味精、香油，即可做成一道色香味俱佳的家常美食。蒲公英性寒，味苦、甘，有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效，常用于咽痛、目赤、湿热黄疸的治疗。和猪肉一起，可以调和蒲公英的清淡苦味，又能增加营养。

梨藕荸荠汤

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