2018/12/7 16:11

5、蔓越莓

蔓越莓对心脏和血管有一些积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。他们对胆固醇水平有积极的影响效果，并能防止动脉受特别的酶的影响而变窄，从而促进血液循环。蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症、心脏病等疾病都可归因于是自由基造成的损害。

最后提醒，老人保护心脏要多吃复杂碳水化合物。碳水化合物是饮食的重要组成部分。复杂碳水化合物富含淀粉和纤维，到达体内后可以缓慢释放能量。全麦食品、谷类食品、糙米、燕麦片、荞麦和土豆都属于复杂碳水化合物。

二、预防心血管疾病的有效措施

1、合理膳食

控制胆固醇的摄入量。研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。多吃富含维生素C的食物，如:蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性，保护血管。增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗塞。

冰皮蔓越莓蛋糕

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