2017/12/14 11:43

得了肾病，什么能吃？什么不能吃？这些问题常常让人无所适从。那么肾病患者在冬季吃什么呢？是很多肾病患者关心的问题。下面小编就来为大家一一介绍。

肾病患者的冬季饮食原则

原则一：优质低蛋白

所谓优质低蛋白，是针对大量尿蛋白或因血浆白蛋白下降引起高度水肿的患者而言。由于大量蛋白质漏出，引起了血浆白蛋白降低，会导致水肿，而水肿又会引起心衰、肺水肿等并发症，所以需要补充蛋白，也就是摄入优质蛋白。

为什么还要低蛋白呢？因为蛋白质漏出本身就会损伤肾脏滤过屏障，所以要减少蛋白质摄入。对于肾病患者来说，每天的蛋白质摄入量最好是控制在每公斤体重0.6-1克。优质蛋白的食物来源，可以是牛奶、鸡蛋、鱼肉、大豆等。

原则二：均衡营养

这是最容易被忽略的，同时也是最重要的原则。有的患者在执行饮食限制时过于执着，导致可以选择的食物种类少之又少，实际上这是不对的。即使生了病，人体对营养的需求也是没有本质改变的，需要从多种食物中获取。如果强行排除某种食物，很可能会导致某种营养元素的缺乏，对肾病的治疗反而不利。

此外，八分饱也是一个重要的饮食原则。可以说，只要保持营养均衡，坚持八分饱，就足以称之为“健康饮食”了。

原则三：清淡饮食

请注意：清淡饮食≠限盐。一说起清淡饮食，大家都会想起“每天食盐不得超过3克”的说法，这实际上只是针对尿毒症阶段出现严重电解质紊乱的患者来说的。除非出现严重的水钠潴留，表示钠离子代谢能力严重下降，否则无需刻意限盐。

肾病患者的清淡饮食，只是不要过辣、过咸、过油腻而已，实际上大部分人日常饮食就是清淡饮食，只有少量嗜肉如命或嗜辣如命的人，才需要克制一下。

肾病患者饮食要注意几点

1、钠盐摄入

患者如果有水肿现象，那么应该低盐饮食，每日的摄入量不超过2g为宜，以免加重水肿。像腌制食品之类的食物不要食用，比如：牛肉干、虾皮、海参、松花蛋、咸鸭蛋、油条、榨菜等。患者在浮肿消退、血浆蛋白接近正常时可以恢复普通饮食。

2、脂肪摄入

肾病综合征患者常患有高脂血症，这容易造成动脉硬化剂肾小球的损伤和硬化，所以，患者应该限制动物内脏、肥肉以及富含胆固醇高的食物的摄入。

3、蛋白质摄入

患者在发病时会有大量的血浆蛋白从尿中排出，因此，如果患者没有肾功能衰竭时，可以给予患者较高的高质量蛋白质饮食，这主要是缓解低蛋白血症随之引起的一些症状。这里需要提醒大家；大量摄入蛋白质也会造成尿蛋白增加，加速肾小球的硬化，因此，对于慢性、非极期的患者反而应该较少摄入高质量的蛋白尿。