2017/8/17 11:48

白领族每天上班，有时会来不及做早餐，在路边随便对付两口就行，这样其实对胃是有伤害的。但是早餐不吃不仅容易饿，还影响健康。那么，在生活中，用什么代替早餐比较好呢？

早餐应该种类多样，搭配合理。如果早餐中包括了：谷类、动物性食物(肉、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐；如果只包括其中的2类或者以下，则早餐的营养不充足。

早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。成年人的早餐食物应包括100克谷类，可以选择馒头，豆包，麦片，面包，面条，粥等；适量的蛋白质食物如肉、蛋、奶、大豆制品等；再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年龄，劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。

如果确实没有及时吃早餐，也可以采取一些补救措施，比如：准备一些芝麻糊、燕麦片、豆奶粉等可以即冲即食的方便食品；随身携带方便食用的核桃仁、花生米等坚果；上班沿路购买营养价值比较高的食物做早餐，如酸奶、豆浆、茶叶蛋、烤地瓜、时令水果等。

葱香烫面蛋饼

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