2017/4/20 13:19

三、奶香麦片粥

1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2.坐锅点火，加入600克高汤煮沸后，再转入小火熬煮成粥；

3.在粥中冲入鲜牛奶，用中火煮沸；

4.加入麦片及白糖，搅拌均匀，出锅装碗即可。

四、砂锅排骨粥

1.猪排骨洗净，剁段，过油炸透；

2.生菜洗净，切丝；

3.葱姜洗净切末备用；

4.粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；

5.粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸；

6.转小火慢煮半小时；

7.猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟；

8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀；

9.稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。