2017/4/12 11:17

3、黑木耳

黑木耳的维生素D可说是力压群雄，每100公克含有49.2微克，比鲑鱼、乾燥香菇、鸡蛋、猪肉还多出许多。维生素D有提高免疫力的作用，非常适合秋冬易感冒的季节食用。根据研究指出，血液中维生素D浓度较高的人，罹患心脏病、癌症死亡率皆下降，寿命也比较长。

4、洋葱

洋葱，是众所週知的清血食材。洋葱内的多酚物质「槲皮素」、刺鼻气味的来源「二烯丙基二硫」等成分能淨化血液、软化血管，帮助预防心肌梗塞、脑中风等心血管疾病。

5、紫心番薯

紫心番薯含有大量的花色素甘，可以抑制α糖甘酵素(α-glucosidase)，进而妨碍糖质分解、消化及吸收，维持血糖稳定，保护肝脏健康。

6、绿花椰菜苗

绿花椰菜本身就是具防癌效果高的蔬菜。在绿花椰菜、绿花椰菜苗中含有一种带有淡淡辛香气称为萝卜硫素的成分，能够提升肝脏的解毒作用，破坏吃进的致癌物质、有抑制癌症的作用。而且绿花椰菜苗能帮助活化我们体内本身的解毒组织，持续效果可长达3天。