2017/3/31 17:45

随着人们生活水平的提高，人们对食物需求的升高是最大的，疾病随之接踵而来，痛风就是吃出来的疾病之一。痛风的发病率逐年上升，患病人群也开始年轻起来。得了这种疾病日常需要注意的东西有很多，你了解痛风吗？

痛风的罪魁祸首是嘌呤代谢障碍及血中尿酸结晶的。那么这些都是什么呢？

1、什么是嘌呤？

嘌呤是有机化合物，分子式为C5H4N4。嘌呤为无色结晶，在人体内，氧化就会变成尿酸。而如果高嘌呤食物摄入过多，就会增加为外源性嘌呤，导致血液尿酸升高。

2、什么是高嘌呤食物？

其实很简单，嘌呤含量高的食物就叫做高嘌呤食物。例如海鲜、动物的肉的嘌呤含量都比较高。

前面已经谈到，痛风的产生就是体内尿酸含量多了，所以痛风患者的饮食要减少尿酸来源。

这些饮食痛风患者可一定要牢牢记住：

1、不同时期食物选择

急性期，避免高嘌呤食物，嘌呤摄入量应控制在 150mg/d，选用含嘌呤低的食物，以牛奶及其制品、蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。

缓解期，可选用含嘌呤中等量的食物，应适量，如肉类每日不超过 120g，尤其不要一餐中进肉食过多。