2016/12/22 16:34

血对女人的健康和美丽至关重要，而贫血无疑是女人的大敌，它使头发干枯、面容无光、身体虚弱。下面就为大家介绍几种能改善贫血的食物和药膳，希望能帮助到您。

 
凉拌黑木耳

黑木耳

木耳是我们经常吃的食物，味道十分可口。黑木耳中铁的含量很高，每100g含铁185mg，自古以来，人们就把它作为补血佳品。常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。

黄豆

豆类都富含大量的营养物质，黄豆更是个中翘楚。黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100g黄豆及黄豆粉中含铁11mg，人体吸收率为7%，较米、面中的铁吸收率更高。另外，补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，有防止听力减退。

动物肝脏

内脏是肉食品生产过程中产生的副产物，其价值一向为人们所称道。肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100g猪肝含铁25mg，而且也较易被人体吸收。此外，动物肝脏还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。另外，动物肝脏还可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥粥就便于儿童食用。

瘦肉

铁元素在人的生理活动中发挥着重要的作用，突出的代表作用是补血。铁在动物性食物中以“血红素铁”状态存在，比较容易吸收，而且不受其他食物成分的影响。虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，搭配也简单。

动物血液

补血最简单直观的办法自然就是吃各类血制品。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。动物血液里面含有多种营养物质，是非常理想的滋补佳品。动物血液中含铁量非常高，一般是动物体内其它部位含铁量的几倍或几十倍。铁是形成血液的重要元素，在女性经期后食用，可以达到补血补铁的作用，尤其对治疗缺铁性贫血病有奇效。