2016/11/25 16:05

山药是我们日常生活中经常可以吃到的食物，山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等微量元素。中医认为，山药味甘、性平。具有生津益肺，补脾养胃，补肾涩精等之功效。同时冬季又是进补的好时节，非常适合食用山药。下面我们就具体介绍下食用山药的好处是哪些：

1、健脾益胃

山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或是胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治食少体倦、脾胃虚弱、泄泻等病症。

2、益肺止咳

山药中含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润之功效，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

3、滋肾益精

山药中含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

4、可延年益寿

山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

5、能降低血糖

山药含有粘液蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药有镇静作用，可来抗肝昏迷。

以上呢就是小编为您详细介绍的食用山药的好处，需要注意的是，表面有异常斑点的山药是不能购买的。还有就是山药怕冻也怕热，冬季一定要储存好，以免影响山药的营养价值。