2016/11/18 16:57

怀孕后，人容易缺钙，那么该如何补钙呢？此时会有很多人异口同声的说“当然是喝骨头汤啊！”大家都认为喝骨头汤不仅营养安全，还能补钙，可谓是补钙的必上上之选。然而，孕期补钙就喝骨头汤，真的靠谱吗？真的有效果吗？其实答案是：NO！为什么这么说呢？

其原因有三：

第一、钙属于一种不溶于水的矿物质，即便在烹饪过程中加入大量的醋，实现了让钙质溶出的目的，但是骨头汤中的钙含量也几乎是微乎其微，并且骨头汤也会酸得难以下咽。总体来说，无论你采取什么样的方法来烹饪骨头汤，其中的钙含量也都远远不能达到补钙的目的。

第二、其实，骨头汤中的钙含量非常少，由10千克排骨熬成得猪骨汤中的钙量连150毫克都不到。曾经有人做过检测：一碗骨头汤含钙量大约是2~3毫克。那么按成人每日需要800毫克的钙来计算，大概需要300～400碗骨头汤才能够满足人体钙的需要。

第三、很多广告说“雪白的浓汤底营养丰富”，这大多是商家的宣传手段，骨头汤除了实际含钙量不多外，经过长时间炖煮，骨头中的脂肪却被完全炖煮出来溶入了汤中，使得汤中的脂肪含量直线上升，如此一来，大量饮用骨头汤，不仅达不到补钙的效果，反而有可能导致摄入的能量过多，从而不利身体健康。

提起孕期补钙，大家千万不要匆忙行动，补钙不是件小事，我们需要先搞清楚关于补钙的两个概念：

1、补钙没效果，可能是缺乏维生素D

人体缺钙的原因主要有两方面：一是钙的摄入量不足，另一个是钙的吸收率不好。通常人们通过食补的方式补钙，然而，实际上食物中的钙满足不了人体的日常需要。倘若在食用含钙食物的同时，一并食用了菠菜、竹笋等含草酸的食物，那就会形成草酸钙，人体吸收起来会更困难。此外，人体对钙的吸收能力跟维生素D有密切的关系。倘若人体内的维生素D含量不足，即使补充再多的钙也毫无作用。

2、腿抽筋不一定是缺钙

很多准妈妈认为腿抽筋缺钙的表现，因此一旦出现腿抽筋的现象就开始大量补钙，但却发现无济于事。大家要知道，抽筋并非全因缺钙，可以造成孕期腿抽筋还有其他原因。比如，食肉过量：肉类中蛋白质丰富，摄入过量就会对碳水化合物的代谢产生影响，使得酸性代谢产物堆积，从而引起电解质紊乱导致抽筋。再比如，过度疲劳以及寒冷刺激等原因，也会可能导致腿部肌肉发生痉挛抽筋。