2016/11/10 15:56

市面上各种各样的月子餐指南，还有已经搭配好的月子餐食谱，到底参考哪种方式更好呢？其实只有最适合新妈妈的月子餐才是最好的。我们不提倡千篇一律的营养配餐，而应该是根据每个新妈妈的恢复状态、个人体质以及口味量身定制个性化月子餐。不要怕麻烦，月子餐还是及时烹饪的好，因为外送月子餐在运送过程中可能会出现卫生污染问题，而且长时间运送或再次加热都会导致营养成分的丢失。新妈妈月子期间的饮食可参照以下几大原则：

原则1 ：依体质“量身打造”

自古以来中医就有“药食同源”的理论，即某些食物在为人体提供能量和营养的同时，并具有一定的药用价值。尤其是在产后，新妈妈若能合理饮食，完全可以达到预防疾病的作用。而如何科学饮食，则是要运用中医体质辩证的理念，根据体质的虚、实、寒、热四种类型，慎选性质不同的食物来促进产后调整。这里就为新妈妈们介绍三种产后常见体质的简单自测方法，以及专家的饮食建议。当然，但如果您的症状较严重，还是建议去医院就诊。

一、气虚型妈妈

这种类型的新妈妈产后面色偏黄，目光少神，口唇色淡，动辄出汗，头晕健忘，大便正常，或有便秘但不结硬，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多。易于情绪不稳定，经常对宝宝或自己的身体状况过分担忧。

禧月阁月子会所专家建议：产后气虚者宜食用具有补气作用的食物，性平、味甘或甘温之物，再配以营养丰富易于消化的平补食物。

二、阳虚型妈妈

若新妈妈产后出现腰膝酸软、畏寒惧冷、下肢冷痛、头晕耳鸣、尿意频数等症状即属阳虚体质。

禧月阁月子会所专家建议：阳气为生命之本，阳虚体质者养生首要的就是扶阳固本，温阳散寒。中医认为 “肾阳为根，脾阳为继”。产后阳虚质者宜适当多吃一些温阳壮阳的食物，以温补脾肾阳气为主。平时应少生冷粘腻之品，即使在盛夏也不要过食寒凉之品。

三、血虚型妈妈

血虚主要是机体失血过多或生血不足所致。妊娠期间孕妇对铁的需要量成倍增长，有的孕妇会出现生理性贫血。分娩过程中及产后的失血，加重了产妇贫血严重程度。若产后出现头晕眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色发白或萎黄、肌肤无光泽、口唇指甲淡白、奶水质稀量少等症皆属血虚型。

禧月阁月子会所专家建议：养生重在养肝、健脾、补血。产后血虚者宜适当多吃甘、平、辛温食物，可选富含铁质的动物肝脏及血制品为主，再加含量丰富的蛋白质、维生素C等食物配合调养。

原则2： 依阶段调整滋补重点

新妈妈在产后月子期，身体分为四个恢复阶段，应该根据每个阶段不同的恢复需求，结合新妈妈的个人恢复状况进行“排、调、补、养”全面的膳食调理。

第一阶段（产后第一周）：排 排除恶露、愈合伤口：此阶段内，由于生宝宝的过程中，身体的相关脏器存在很多淤血，废物和毒素，排毒和愈合伤口是主要任务，饮食应以清淡为主，过早进补反而影响通乳。刚刚分娩完的新妈妈食欲低，所以饮食分量要小，少食多餐为佳。餐食的主要功效是补气血，愈合撕裂的创口，但在菜肴汤羹中尽量不要添“党参”“黄芪”等补气血的药材，因为在排除恶露的阶段使用此类药材会导致产妇活血，增加产后出血量，要等到恶露颜色减淡后再行添加和食用。

第二阶段（产后第二周）：调 修复组织、调理脏器，增乳强身，修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官。此阶段伤口慢慢愈合，乳腺也较通畅了，哺乳期的妈妈每天需要大量的热量来提供给自身机体，食欲和食量也相应增加，饮食方面还是遵守少食多餐的原则，食材可选用能强身健体的牛肉、杜仲等原料；修补脏器的羊肉、猪肝、猪腰、枸杞；补血益气的红枣、当归。

第三阶段（产后第三周）：补 增强体质、滋补元气、促进乳汁分泌，调整人体内环境、增强体质，使肌体尽量恢复到健康状态。此阶段，各种营养元素都应均衡，补充要充分，食物的特点既要补益精血，又要促进母乳的分泌，强筋健体，同时为产后瘦身做准备。

第四阶段（产后第四周）：养 健体修身、美容养颜、恢复体力（进一步调整产后的健康状况，净化肌体，增强免疫力）。此阶段的饮食结构和上一阶段相差不大，增强肌体活力，增加抵抗力，增乳都是侧重点。

原则3： 多元食材，营养均衡

每种食物所含的营养成分是不同的，挑食、偏食的不良饮食习惯在月子里都要改掉，每天的食物品种要丰富。整个哺乳期都建议新妈妈们在饮食上讲究“荤素搭配、粗细搭配、五色搭配、干稀搭配”。

荤素搭配 荤菜和素菜合理的搭配才能保质保量的坐月子；荤菜、素菜的营养成分相互补充；荤菜补充人体所需氨基酸、蛋白质，锌，等微量元素；素菜补充维生素，同时可增加肠胃蠕动，减少便秘的发生。

干稀搭配 干者可保证营养的供给，稀者则可提供足够的水分，所以汤里面的肉也要吃掉，营养才能全面哦！

粗细搭配 经常吃些粗粮、杂粮，补充粗纤维，对于改善产后新妈妈常见的便秘现象有好处。

五色搭配 食物五色分为绿、红、黄、白、黑，对应人体“肝、心、脾、肺、肾”，五色搭配，均衡补养。

原则4：少食多餐，定时定量

产妇在孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原则，既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。

新妈妈们最好能够每日定点定量用餐，这样才能让身体尽快恢复，也更有利于乳汁分泌，所以为了自己的健康和宝宝的“口粮”，新妈妈们千万不要因为贪睡而错过用餐时间哦。

禧月阁月子会所专家建议新妈妈的进餐时间：早餐7:30，上午加餐9:30，午餐12:00，午茶餐点：15:30，晚餐：18:00，睡前餐点：20:00

原则5： 少油少盐，清淡为宜

月子里的饮食应清淡适宜，即在调 味料上，如葱、姜、大蒜、花椒、酒应少于一般人的量，因为过多过杂的香辛料或者原材料，会影响产妇奶水的分泌，导致虚火上升，产生便秘、口舌生疮等症，并且通过乳汁还可能导致婴儿内热；食盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。为了食物容易消化，营养保留全面，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。

原则6：只增营养不增脂肪

“吃”是很多产后妈妈的一块心病，就是因为营养和脂肪之间的纠结。吃多了，怕身材发胖，不利于妈妈的健康和身材恢复；吃少了，又担心妈妈的元气无法恢复，母乳中的营养也会不够。所以如果月子里的饮食能够只增加营养不增加脂肪，那就当然最完美啦！

在禧月阁月子会所我们的营养师会严格计算新妈妈的每日热量摄入，在保证乳汁分泌的同时，又能让新妈妈们尽快恢复苗条身材。在食材选择上，除了要注意食材的新鲜外，还要尽量选择营养价值高的，让新妈妈在吃同等量食物的时候能够摄入更丰富的营养。根据我们的经验，如果饮食合理，整个月子期间，新妈妈的体重下降平均在6-8公斤左右。

如果您在家自己做月子餐，也有一个小方法可以大致计算一下每日热量的摄入量。哺乳期的新妈妈需要比孕前的正常状态每天多摄入500千卡的热量，也就是说比孕前每天多吃500千卡热量的食物即可。我们通常按份计算更容易理解，能提供90千卡热量的食物为一份。半两粮、一斤莱、一个蛋、一两肉、 半袋奶、四两水果都可以提供90千卡的热量。这样新妈妈就能大概知道哺乳期需要增加多少食量了。

原则7：春夏秋冬，顺时而养

人和自然是一个统一的整体，所以人体的脏腑功能活动，气血运行与四时变化息息相关。四季的变化时时影响着人体生物钟的运转，所以再进行合理食疗时，一定要顺四季而适寒暑，充分利用自然界中的有利因素，抵抗自然变化的不利因素，保证拥有一个健康的体魄。

夏季天气炎热，气压低，人体容易受到暑气的干扰，出现多汗、食欲不振、身倦乏力、心气不足等症状。因此夏天要注意多吃苦瓜、黄瓜、西瓜灯绿叶蔬菜和瓜类食物，少吃羊肉、牛肉、辣椒、葱、姜等油腻辛辣的食物。