2018/1/8 13:25

牛奶的营养大家都知道，但是很多人都不知道其实喝牛奶是有误区的，其实喝牛奶有讲究，那么，什么时候喝牛奶最好？牛奶大家肯定都喝过，甚至有人每天喝，但是很少有人知道喝牛奶的误区，而这些误区可能导致你的牛奶都白喝了。

1、舒化奶更易吸收？错！

乳糖其实并非是大分子结构，甚至可说是典型的小分子结构。牛奶中确实有大分子，那就是牛奶主要的营养物质——蛋白质、脂肪。

但是，乳糖可以被水解，蛋白质、脂肪却不能被水解，因为要是把这二位老爷给水解了，牛奶可是会变质的！

所以，所谓的舒化奶，被“舒化”的并不是营养，而是乳糖。再通俗点叫，它应该是“低乳糖奶”。它真正适合的，是那些乳糖不耐的人群。而并非是，想吸收更多营养的人。

双皮奶

2、牛奶加米汤营养创新高？还是错！

的确，牛奶和米汤单独看来，营养都很丰富。是非常理想的辅食。但是，在牛奶中，有一种非常重要的营养元素，叫做“维生素A”——脂溶性维生素的一种。

这就意味着，它可以被脂肪溶解。就这么巧，米汤中，正含有能够破坏维生素A的脂肪氧化镁。所以，将牛奶和米汤一起食用，反而不能完全GET两者的营养！

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