2017/4/10 13:53

海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。之所以会这样，原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。那么，吃海带的好处有哪些？海带有什么功效呢？

海带的功效

1．预防便秘，促进排便

海带中含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶可以吸收水分，使大便软化，从而有促进排便的作用。

2．防治甲状腺机能障碍

海带中含有丰富的碘。碘是人体甲状腺素的主要成分，如果人体长时间缺碘，甲状腺的功能就会受到破坏，从而导致甲状腺疾病。

3．防治高血压和动脉硬化

如果人体缺碘，甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物、脂肪氧化不充分，在体内形成脂肪和胆固醇，导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体吸收胆固醇，起到降低胆固醇的作用。

4．增加血液和防止血液凝固

海带中铁和维生素B12的含量丰富，两者都是造血的重要物质。海带还含有一种可降低血液黏性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。

5．平衡钠摄入量

海带含丰富的钾，钾有平衡钠摄量过多的作用。

6．防治癌症

海带中钙含量丰富，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。

综上所述，海带不愧为“长寿菜”，要想健康长寿，就得常吃海带。