2017/3/27 12:43

中国人的餐桌离不开豆浆，无论丰盛的大餐还是简单的家常便饭都常常有现磨豆浆的身影。我们通常所说的豆浆是黄豆磨成的。而大豆中所含的氨基酸是人体必需的氨基酸。其中的大豆低聚糖和纤维素都有助于肠道健康，含量为22-35%。

值得一提的是，大豆中含的大豆异黄酮是一种植物雌激素。能够有效的改善女性更年期障碍和骨质疏松状况，此外大豆还可帮助降低胆固醇。对女性来说是不可多得的饮品。

1、豆浆让女性延缓衰老

豆浆中含有类似于对女性至关重要的雌激素的一种物质——大豆异黄酮，它们具有如女性雌激素的活性。对于更年期女性来说，多喝豆浆能够有些弥补雌激素水平降低带来的各种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙丢失加速、心跳潮红、心情烦躁等。

解放军309医院营养科主任左小霞告诉大家，女性衰老主要是因为女性的雌激素骤降，而大豆异黄酮能有效的补充雌激素，从这个程度上讲豆浆可以让女性延缓衰老。

2、豆浆能防乳腺癌

在对3000多例的乳腺癌病例和健康对照研究发现，摄入大豆制品多的女性，患乳腺癌的风险可降低30%。

一般来说，女性每天喝300ml的豆浆就可以起到防癌治癌的作用。农业部食物与营养发展研究所卢士军博士表示，女性患乳腺癌很大程度上是因为女性雌激素紊乱造成的。而大豆中特有的大豆异黄酮能平衡女性的雌激素，有效的预防乳腺癌。亚洲地区如中国、韩国和日本等国家患乳腺癌远远低于欧洲国家，正式源于亚洲人喝豆浆、食用豆制品远远超出欧洲人。