2015/1/29 14:25

 

2、鸡蛋+味精：破坏鲜味 谷氨酸摄入过多

鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。而且谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。

3、鸡蛋+兔肉：导致腹泻

鸡蛋与兔肉同吃不宜，兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

4、鸡蛋+茶：便秘、增加有毒物质

吃完鸡蛋后不要立即饮茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，危害人体健康。

蛋滑虾仁炒木耳