2018/1/16 11:54

虽然现在医疗条件好了，很多疾病都可以治愈了，但人们还是“谈癌色变”，癌症的治愈率还是很低，因此，我们平时还是需要做好预防工作。除了日常生活习惯之外，一些食物也具有非常不错的防癌功效，蔬菜中的抗癌高手有哪些？

1、卷心菜

在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物质特别多，可抑制各阶段的肿瘤生长。它们能抑制造成肿瘤生长的基因的活性，预防健康基因受损，降低“胆怯”细胞的生长能力。

2、洋葱和大蒜

洋葱和大蒜能预防造成肿瘤生长的基因损伤。大蒜尤其利于预防结肠癌，可降低结肠癌风险70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分钟后吃效果最好。

3、番茄

番茄含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也有这种色素。无论以何种方式吃番茄都有益健康，吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。

蒜蓉炒包菜

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