2017/4/20 17:35

现在牛奶已经成了人们生活的必需品，但是很多人喝牛奶就是一大口地全部喝掉...有一个说法是，牛奶喝太快会拉肚子，那么，这个说法是真的吗？

牛奶喝太快会拉肚子吗

吃饭时讲究“细嚼慢咽”，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。

也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶，采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。

专家指出，虽然一部分人习惯了快吃快喝的生活方式，肠胃耐受力强，即使狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感，但从长远的健康角度出发，喝奶也应该一口一口慢慢地喝，不提倡一口气灌一大杯或者一瓶的做法。

喝牛奶要注意什么

牛奶不能空腹喝。为了多种营养的充分吸收，喝牛奶之前吃点面包什么的更有利于吸收营养等等。

不要喝冷的牛奶，否则可能会引起轻微腹泻。

对牛奶过敏的人，切忌喝牛奶，否则轻微的只是腹痛等，严重的可能会引起大的疾病。

牛奶加热后，如果要加白糖，应该等到冷却后，再加白糖。否则牛奶中的赖氨酸与白糖的分解产物果糖在高温下生成果糖基氨基酸，它会有碍人体健康。

煮沸的牛奶不应贮存在保暖瓶中，因牛奶是高蛋白液体，在40℃以上情况下，容易变质，保暖瓶难免有菌，牛奶沾染了细菌，在保暖瓶中就成了细菌培养所，出现酵解变质，食用后便易得病。

牛奶不能和酸性的东西一起吃，例如酸梅汤、杨梅等等，否则会引起消化不良。