2016/9/26 18:15

天了噜，电饭煲不仅仅可以煮饭熬汤，还能做出各式各样美食呢。

蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹调方式都妥妥哒。不仅为你省下很多时间，还能减少油烟，保证厨房的卫生，一举两得啊！

麻麻们啊，拿电饭煲只煮饭可浪费了！新技能赶紧学起来！编辑为您奉上最简单的电饭菜谱，神技能来一发，拯救不会做饭的麻麻~

安全第一！电压力锅使用注意事项

电压力锅给我们的生活带来了不少的便利，但是在使用过程中要注意安全，谨防意外发生。

1、选用不当

首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。

2、不学就用

初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。

3、用前不查

使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。

4、盛装过满

使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

5、中途开盖

在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

电饭锅蛋糕

 
戚风蛋糕

难度指数：★★★★☆

美味指数：★★★★☆

1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。

2、如果家里没有打蛋器，考察体力的时刻到来了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了几分钟后，会出现泡沫。为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。 然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。

3、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌(注意是搅拌不是打圈)，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。

5、电饭锅洗干净，通电，预热1分钟左右，再向锅底倒入少许油，这是为了预防蛋糕粘锅。

6、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把大气泡震出来(预防蛋糕表面上会有凹凸不平的坑)。

7、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。

大功告成，开吃吧！