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2016/7/28 12:16
3、南瓜
多吃南瓜比较容易获得好心情，因为南瓜中含有丰富的维生素B6和铁，而这两种物质能够使得人体内的血糖转变成为葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。而且，南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
不仅如此，南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起使胆固醇吸收减少血胆固醇浓度下降。